營養可口的菜肴，一學就會，在家就能做，趕緊行動起來吧！

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營養可口的菜肴，一學就會，在家就能做，趕緊行動起來吧！

彩椒燒海鮮菇

材料：海鮮菇、彩椒、味極鮮醬油、鹽、雞精

做法：1、鍋中水燒開，海鮮菇浸泡洗凈後，放入焯水，一分鐘後撈出，用水沖涼瀝干；

2、彩椒去蒂去籽，切成條，海鮮菇切段；

3、鍋子燒熱放食用油，油稍熱，倒入彩椒翻炒一分鐘；

4、倒入海鮮菇一起翻炒片刻，滴入味極鮮醬油、鹽調味；

5、出鍋前放點雞精炒均勻即可裝盤。

腐竹木耳炒黃花菜

材料：黑木耳、黃花菜、腐竹、鹽、蚝油、蒜、雞精、生抽、紅辣椒

做法：1、黑木耳、黃花菜、腐竹剪段後浸泡15分鐘；

2、大蒜切碎；黑木耳泡軟後洗凈，去掉根部硬塊，切成小塊狀；黃花菜和腐竹泡軟後洗凈瀝干水；紅辣椒切小塊；

3、炒鍋里把油燒熱，放入蒜蓉爆香；倒入黃花菜、腐竹和黑木耳翻炒；

4、半熟時放入紅辣椒炒均勻，再加入適量的鹽、蚝油、生抽和少許水，繼續翻炒至全熟；

5、出鍋前撒雞精拌均勻即可裝盤。

杏鮑菇炒肉片

材料：杏鮑菇、豬肉、鹽、生抽、蚝油、澱粉、料酒、五香粉、蔥、姜、蒜、油、雞精、青紅辣椒

1、杏鮑菇洗凈切片；豬肉洗凈切薄片，用鹽、生抽、蚝油、澱粉、料酒、五香粉抓勻腌制10分鐘；

2、蔥切段、姜兩片、蒜頭切片；青紅辣椒切小塊；

3、炒鍋燒熱加入食用油，油燒熱，倒入杏鮑菇，中火煸炒至杏鮑菇微黃變軟，盛入盤中備用；

4、炒鍋燒熱，再重新倒入適量食用油燒熱，倒入肉片翻炒，把肉片炒散，炒至肉片變硬，顏色也變得金黃，放入蔥姜蒜炒出香味；

5、倒入杏鮑菇，加入少量鹽，少許生抽、蚝油翻炒均勻，再放入青紅辣椒炒斷生；

6、出鍋前放少許雞精拌均勻即可裝盤。

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