五月推薦這道家常菜，18塊一斤，常食提高智力，孩子腦瓜更聰明

今天為你們推薦餐桌上的「蔬菜之王」，特別適合春季和夏季食用，一般買18塊一斤，不然等過季就老了，今天推薦的這種蔬菜就是蘆筍，常常搭配雞蛋炒食，營養很豐富，而且非常脆口，具有防癌抗癌，補腦和減肥降脂的作用，你們知道此菜的做法嗎？接下來為你們介紹蘆筍炒雞蛋的做法和功效價值吧。

【蘆筍的健康搭配】

蘆筍是一種根莖可以食用的蔬菜，蘆筍可以搭配蝦仁和雞蛋，每天炒一盤，營養價值超棒，搭配雞蛋味道更佳，而且富含維生素和許多礦物質成分，補充營養的同時，而且還可以改善消化道功能，增強你們的食慾，保持營養的均衡，如果胃口不好和身心疲憊，都可以吃一道蘆筍炒雞蛋吧。

蘆筍是夏季的「抗癌之王」，現如今很多人由於長期吃過期的蔬菜和油炸的美食，含有大量的亞硝酸鹽物質，蘆筍之中有一種硒元素，被稱作是癌細胞的剋星，阻礙癌細胞的生長，預防癌症，趕走癌細胞的作用，搭配雞蛋還可以促進智力的發育，孩子的腦瓜更加聰明，常用腦子的人不妨試一試。

另外，蘆筍搭配雞蛋是絕配，蘆筍的熱量低，低脂肪，能夠起到減肥降脂的作用，而且還可以降低血壓，改善你們的心血管功能，對於中老年人不要錯過它。

蘆筍炒雞蛋是一道特色小菜，但是不可以與西葫蘆同食，導致脾胃功能的不適。

你們有沒有吃過蘆筍炒雞蛋呢？

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