美食推薦：胡椒醬雞翅，豉香豆角，剁椒芋艿，蘑菇冬筍炒蝦仁

胡椒醬雞翅

材料：雞翅中、胡椒醬、蚝油、鹽

做法

1、把雞翅洗凈，用小刀扎一些孔，便於腌漬入味，倒入胡椒醬。

2、加少許鹽和蚝油，翻拌均勻，覆蓋保鮮膜，放入冰箱腌漬3小時以上。

3、把雞翅放入電壓力鍋，把腌料也倒入鍋中，燜制15分鐘。

4、泄壓後，把雞翅翻面，再燜制10分鐘即可。

蘑菇冬筍炒蝦仁

材料：蝦仁、白蘑菇、冬筍、料酒、鹽、白鬍椒粉、澱粉、薑片、蔥花

做法

1、白蘑菇清洗乾淨後切成片，冬筍去殼洗凈後，放入鍋中焯水，撈出切成片。蝦仁處理乾淨後瀝干水份，放入碗中加入料酒、鹽、白鬍椒粉和干澱粉拌勻腌制一會。

2、起油鍋，放入蝦仁炒至變色即可盛出備用。

3、鍋中留底油，爆香薑片，放入冬筍片、蘑菇片翻炒均勻，接著加點鹽調味，再次炒勻。

4、然後倒入過油後的蝦仁，翻炒均勻再加點料酒炒勻。

5、加入適量濕澱粉勾芡，起鍋裝盤前，撒上蔥花。

剁椒芋艿

材料：芋艿、蔥花、剁椒、蒸魚豉油

做法

1、小芋艿切成對半放水裡加鹽煮熟，撈出瀝干水份放盤中。

2、在盤中倒點蒸魚鼓油，再鋪上剁椒和香蔥。

3、鍋里油燒熱，澆在上面即可。

豉香豆角

材料：豆角、紅椒、蒜頭、鹽、海鮮醬

做法

1、紅椒切丁，蒜切片、末，把豆角洗凈切細段。

2、鍋里入油，炒香蒜片和海鮮醬，加入豆角炒勻，炒至變色，加入少許鹽。

3、加入黑豆豉翻炒，加入紅椒丁和蒜末炒勻即可。

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