怎麼讓自己孩子大腦發育？研究發現孕婦應該多補充這種食物。

已知堅果有助於降低高血壓、氧化應激和糖尿病的風險，並且它們可以對老年人的認知衰退起到保護作用。在這份有益健康影響清單中，我們現在可以從巴塞羅那全球衛生研究所（ISGlobal）領導的一項研究中添加新的證據，這是一個由「la Caixa」支持的研究所。該研究發表在「 歐洲流行病學雜誌」上，他們發現在孕婦的頭三個月內富含堅果的飲食與改善兒童神經發育之間存在聯繫。歡迎大家點擊右邊+按鈕關注我們

一、2200對母子研究發現吃堅果有助於兒童神經發育

該研究在西班牙進行，包括2,200多對母親和兒童，這些人參加了位於阿斯圖里亞斯、吉普斯誇、薩瓦德爾和瓦倫西亞的INMA項目。關於母親堅果攝入量的信息來自關於飲食習慣的調查問卷，母親在懷孕的第一個和最後三個月完成了這些調查。在出生後18個月、5年和8年，使用幾項經國際驗證的標準測試評估兒童的神經心理學發展。

對結果的分析表明，母親在妊娠頭三個月吃更多堅果的孩子在測量認知功能、注意力和工作記憶的所有測試中獲得了最好的結果。

二、堅果的葉酸等營養對胎兒大腦發育很關鍵

「這是第一項探索懷孕期間吃堅果對兒童神經發育長期可能帶來的好處的研究。大腦在妊娠期經歷了一系列複雜過程，這意味著孕產婦營養是胎兒大腦發育的決定因素。 ISGlobal研究員，該研究的第一作者佛羅倫斯吉尼亞克解釋說，這可以產生長期影響。「我們在這項研究中考慮的堅果是核桃、杏仁、花生、松子和榛子。我們認為觀察到的有益效果可能是由於堅果提供了高水平的葉酸尤其是必需脂肪酸，如ω-3和ω-6。這些成分往往會積聚在神經組織中，特別是在大腦的前部區域，這會影響記憶和執行功能。「

三、消費更多堅果可能更加有益

本研究中描述的益處是在報告堅果消費量最高的母親群體中觀察到的 - 每周平均不超過三份30克份量，這略低於西班牙社區營養學會（SENC：Guíadelaalimentaciónsududable）發布的健康飲食指南中推薦的平均每周消費量，該指南每周三至七份。「這使我們認為，如果母親消耗推薦的每周平均值，那麼收益可能會大得多，」Gignac解釋道，估計西班牙的堅果消費量是歐洲平均水平的兩倍多（4.8克對2.2克）。

四、懷孕的6-9個月吃堅果效果不大

該研究還分析了母親在懷孕的第三個三個月的堅果消費情況，但在這種情況下，沒有觀察到與神經心理學結果有關聯或發現的關聯較弱。「這不是我們第一次觀察到在懷孕的特定階段發生接觸時更顯著的效果。雖然我們的研究沒有解釋第一和第三個三個月之間差異的原因，但科學文獻推測節奏胎兒發育在整個懷孕期間都有所不同，並且有一段時期發育對母親的飲食特別敏感「，ISGlobal研究員JordiJúlvez解釋說，這項研究的最後一位作者。

「無論如何」，Júlvez補充道，「因為這是第一項探索這種效應的研究，我們必須謹慎對待這些研究結果，並在未來通過更多隊列研究和隨機對照試驗來複制它們」。

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