這菜5元1斤，孩子一周吃2次，強筋骨補腦力，頭腦聰明學習好！

在我們家裡，夏季幾乎每天會吃一道冷盤，這已經成為我們家裡歷史最悠久的傳承。老公和兒子怕熱不怕冷，因此每年到了夏季，都會再三提醒我要多做一些冷盤吃，最低每天要保證家裡有一道冷盤吃，從結婚至今已經沿襲下來。今天我就給他倆做了一道黃瓜拌腐竹的冷盤。這菜算起來也不貴，腐竹在外面已經才買5元一斤，我每周給孩子做2次吃，常吃能促進骨骼發育，提升大腦智力，讓孩子越吃越聰明。

很多人都喜歡吃黃瓜，特別是女性，因為黃瓜有美容減肥的效果，還能為人體補充大量的水分， 腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高，含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利，它是豆製品中的「營養冠軍」，一盤營養勝過吃肉，孩子多吃體質好。黃瓜拌腐竹是很家常的一道美容菜。 也是很適合配粥的一道清淡爽口的快手小拌菜。 口感咸鮮，帶著微酸，在混合著淡淡的花椒油的味道，是很開胃的一道快手涼拌家常菜。現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以做起來。

【黃瓜拌腐竹】

食材：黃瓜1根、干腐竹段100克、蒜粒3個、鹽半勺、蚝油半勺、生抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺。

做法：

1、食材備好。

2、腐竹用冷水浸泡泡發好。

3、泡發好的腐竹用開水煮上2分鐘過涼後。

4、黃瓜洗凈切成菱形片。

5、取一小碗，加入鹽，蚝油，生抽，醋，辣椒油，拌勻。

6、取一個大碗放入腐竹，黃瓜加上切好的蒜末。

7、鍋加油，燒滾燙，澆在蒜末上，再加入調好的料汁，拌勻。

8、夏天做起來比較簡單方便，晚餐吃解饞又頂飽。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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