做紅豆沙時，加點它一起煮，清肺熱，補氣養血最厲害，孩子也能吃

立夏後，夏天也就正式的來了，天氣的持續升溫，開始讓人有點受不了，很容易就身體不舒服，年輕人還好說，老年人和孩子就容易遭天氣熱的罪。這個季節，家裡要注意飲食清淡，多吃一些清熱、消暑的食物。其中紅豆就是消暑佳品，價格也不貴，做法多樣，可熬粥、做冰沙、冰棍兒等等。大家在熬紅豆粥，大都喜歡加一些輔料，像是大米或薏米，熬出來特別香甜，但今天營養師要教大家一個新吃法，做紅豆沙時，加點陳皮一起煮，清肺熱，補氣養血最厲害，孩子也能吃。大家跟小編來看看吧！

陳皮紅豆沙

配料：

赤小豆 半碗、橘子皮 幾片、冰糖 一把

烹飪步驟：

1.紅豆提前泡幾個小時

2.冰糖一把，橘子皮就是所謂的陳皮，切絲。泡軟把白色的瓤儘可能掛掉，

3.陳皮紅豆加水放電飯煲

4.調節到煮飯模式，中間不時的看看，小心燙傷。豆子裂開的時候放冰糖煮化即可

6.成品圖

7.成品圖

8.成品圖

烹飪小貼士：

1、營養和功效：紅豆的營養價值是非常的高，有清熱、解暑、補氣、養血的功效。紅豆還含有鈣，鐵和鋅，對孩子特別好。2、做法：紅豆提前泡幾個小時；冰糖一把，橘子皮就是所謂的陳皮，切絲，泡軟把白色的瓤儘可能掛掉；陳皮紅豆加水放電飯煲；調節到煮飯模式；中間不時地看看，小心燙傷，豆子裂開的時候放冰糖煮化即可。3、夏季養生小貼士：大家注意少吃辛辣油膩的食物，多吃清淡的食物，有利於身體和腸胃健康；冷藏過的食物，不要馬上吃，以免引起腸胃不適。

大家喜歡吃紅豆嗎？

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