墨西哥利用區塊鏈和物聯網追蹤糧食 改善供應鏈透明度

墨西哥塔毛利帕斯州通過區塊鏈技術實現糧食供應鏈追蹤

在一項推進技術融合的活動中，墨西哥塔毛利帕斯州政府決定與區塊鏈和物聯網軟體提供商GrainChain展開合作，利用區塊鏈技術對糧食進行追蹤。

這個項目與最近很多追蹤供應鏈的區塊鏈項目類似，其目的都是讓糧食從農場到市場的過程變得更加透明化。塔毛利帕斯州農村發展部長Ariel Longoria Garcia在接受採訪時表示：「塔毛利帕斯政府的願景——特別是在農村開發方面——是通過監控糧食儲存情況為所有糧食生產者提供幫助。」

從理論上說，採用GrainChain的軟體可以提高糧食供應鏈的透明度。

從歷史來看，通過供應鏈記錄穀物及其運輸過程是一件既繁瑣又低效的事情，而且經常會出現各種錯誤。Garcia說，以前人們都是手工記錄穀物重量、狀況等各種數據，一切都是手工完成的，根本不透明，有時候還會導致穀物生產者被利用的特殊情況。」

塔毛利帕斯州正在使用GrainChain的軟體來追蹤高粱、大豆和玉米等大宗商品。Garcia指出，塔毛利帕斯州的高粱產量位列墨西哥第一，而高粱是很多動物飼料的主要成分。他說：「很多飼養牛或者其他牲畜的人要依靠高粱生產獲得飼料。GrainChain得到了政府的支持為糧食生產者以及消費者提供幫助，這一舉措非常重要，將有助於將各種技術引入以前從未有過類似創新的流程中。」Garcia表示，「從未來短期和中期來看，塔毛利帕斯州將走在、而且正走在把新技術融入農業和養牛業的最前沿。」

GrainChain的解決方案

從本質上看，GrainChain的軟體有助於驗證穀物的真實性，提供其來源的透明度，以及與穀物相關的數據。與Beefchain使用區塊鏈追蹤牛肉供應鏈的方式類似，GrainChain也是利用區塊鏈技術結合物聯網技術，提供對商品供應鏈的精確追蹤、數據、透明度和可靠性，GrainChain首席執行官Luis Macias這樣解釋說。GrainChain的區塊鏈和物聯網技術也讓這個過程變得更加快捷了。

Macias表示，GrainChain的解決方案可以「實現從農田到終端市場的可追溯性。」

他解釋說：「我們正在做的是為你提供穀物來源的極端真實性。我們有一系列產品可以連接到物聯網設備、感測器、分級設備等評估穀物質量的設備，所有這些信息都在區塊鏈中得到清點，以確保沒有人可以篡改這些數據，或者質疑這些數據的來源。」

Macias透露，GrainChain正在與塔毛利帕斯州合作開展「初步試點計劃」，其中包括糧食追蹤，以及為農民和其他相關方提供深入的透明度，同時也大大縮短了糧食結算的時間。他說：「塔毛利帕斯州正在使用的工具集將他們帶到了絕對的技術前沿。我們幫助他們從操作員手工記錄、手工稱重發展到全數字化標籤分級系統，實現極高的可追溯性。」

在業務的很多方面，數據真實性都是至關重要的。Macias注意到很多行業遭遇了數據操縱帶來的恐慌。遺憾的是，數據操縱這種做法有時候可以通過掩蓋信息（例如商品來源或者是否偷工減料）達到獲得更高利潤的目的，而這些不誠信的行為會讓那些按規則誠實守信的人變得更加步履艱難。GrainChain希望通過利用區塊鏈和物聯網，給這個市場增加透明度和效率，解決上述很多問題。

深入GrainChain

Macias介紹，GrainChain可以幫助縮短糧食儲存量減少和農民收到商品款項之間的時間。「通常在農民收到款項之前，大量文書工作佔用了相當長的時間。然後，才能從倉庫中取出糧食，賣給最終用戶。」GrainChain的區塊鏈和物聯網軟體大大提高了這個過程的效率。

Macias向我解釋了以前這個過程是怎麼運作的，首先是儲存穀物，然後有人會對穀物進行稱重，在紙上寫下相關數據；使用手持設備測量穀物樣品的質量，在檢查過程中「有很多環節可能出現問題，無論是故意的還是偶然的」；手工稱重之後，相關人員必須讀取數據並將數據記錄下來。顯然這種人工讀取和輸入的方式可能出現各種差錯。Macias解釋說，上面提到的樣品甚至可能無法準確代表其餘穀物的質量或狀態。他說，這個樣品也是生產者獲得這批穀物支付金額的基礎。「有時候基於這些樣品，可能會有高達50％至75％的損失。」

而現在與過去完全不同了，Macias說：「我們將稱重過程數字化，從單個稱重系統上抓取標籤，而且我們安裝了專業的分級設備，這些設備全部連接到我們的系統，不會有手工輸入環節。一切直接進入系統，標籤信息寫入我們的系統，寫入我們的區塊鏈，證明標籤匹配並且準確無誤，然後頒發分級證書。這全部是自動的，即時的。有了分級證書，就可以解決各種糾紛問題了。」

再回到以前，Macias說人們以前需要手工記錄下有關穀物的各種信息，然後「他們把你帶到會計師的辦公室，將這些信息輸入到Excel表格中，找到那個人的合同，把信息記錄到那個人的合同中。這個過程中就有三處需要手工輸入。」他還特別提到完成這個過程所需的時間：最終農民會收到付款，走完這個流程有時可能需要長達7天時間。而GrainChain幫助讓這個流程縮短到「幾乎是即時的」，同時提高了透明度和準確性。

Macias說，GrainChain的系統通過提供防數據操縱的證書，營造了相互信賴的氛圍和一個新型市場，讓買家和賣家可以在市場中放心地進行交易，而無需事先了解彼此。 GrainChain系統中涉及的測量設備和裝置也是通過GrainChain物聯網連接的。

展望未來

GrainChain的這一整套能力最終提供了一個讓買家和賣家聚集在一起進行互動和交易的市場。不過，塔毛利帕斯州的這個項目最初是與統計應用相關的數據為主要目的的，在不久的將來還會做進一步的融合。

根據計劃，塔毛利帕斯州將從這一季節開始全面實施GrainChain的方案，隨著時間的推移逐漸推進。Macias說：「這是他們實施該系統的第一季，剛開始是做可追溯和解決農民糾紛開始，現在我們做的是追蹤來源、質量、進展情況、以及農民實際獲得的款項。」

Macias指出，塔毛利帕斯州正在使用的這個應用，從2018年9月開始就一直被美國德克薩斯州使用並發揮作用。

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