這4道菜外國人怎麼都學不會，大廚看到都頭疼，你會做幾道？

我們中華美食那可是種類太多了， 什麼天上飛的，水裡游的，地上走的，只要吃了沒有生病危險，不難吃，那都可以吃，就算有危險，為了好吃也吃，比如河豚，吃了有可能中毒的，於是各種廚師想盡辦法怎麼去掉毒性，因為河豚實在是太好吃了，你說這吃貨屬性會傳染不，不管什麼，吃就完事兒了。越來越多的外國人來到中國旅遊之後，都會被中國的美食吸引，甚至想定居中國，想想他們之前吃的都是什麼，三明治漢堡，好一點的就牛排等等，吃來吃去都是那麼幾個口味，誰吃上幾十年都得膩。越來越多的中餐廳開到國外去，也越來越多的外國廚師想學習中國菜。但是有那麼好學嗎，煎炒蒸炸那麼多烹飪方法，川湘粵魯那麼多菜系，要想學好中國菜，可能得一輩子都呆中國了。有外國人評選出最難學的4道中國菜，這4道菜這4道菜外國人怎麼都學不會，大廚看到都頭疼，你會做幾道？

1、餃子

餃子是外國人怎麼也學不好的，別說外國人了，很多中國人都包不好呢，無論是和面的手法，還是餃子餡的調味，最難的是最後包餃子捏褶子的那一步，看得人是眼花繚亂，很多外國人包餃子都是兩面一對摺，合上了，然後下鍋全部飛了。但是也有投機取巧的，發明了包餃子機，把餃子皮放上去，餡料鋪上面能自動合上，還能捏出褶子，不過這樣的餃子是沒有靈魂的，你們覺得呢？

2、煮乾絲

煮乾絲可是上過《舌尖上的中國》的名菜，其他工序都簡單，難的是把食材切成絲，切完的食材整整齊齊，擺出一個好看的形狀。那些大廚的刀工，已經可以閉著眼睛切不傷到手了，還可以表演手掌切豆腐絲，這一手就已經把外國人看呆了，這誰學的會。這是羨慕不來的，要知道這些大廚都是練了幾十年才有的這般收益，你短短一個月就像學了去，怎麼可能？

3、烤鴨

烤鴨烤制的手法不難，難的是片烤鴨，怎麼把一隻完整的烤鴨骨肉分離，這就考驗手法了。

4、三不沾

三不沾是一道名菜，就是不沾筷子、不粘鍋、不粘牙，通過合適的力道攪拌食材，最後做出來真的做到了三不沾，盤子都不用洗了，有人會嗎？

中華美食學問多著呢，而且中國人的嘴，早就被養刁了，食材新鮮不新鮮，口味地不地道一口就能嘗出來，要學好中國菜，難啊！這4道菜你會做幾道呢，小編一道都不會。

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