給孩子補鈣補對了嗎？忽視鈣磷比可能做無用功

孩子長不高，是許多家長最擔心的事，許多父母要孩子多喝牛奶、多吃乳製品，不過，在補鈣時，還應重視鈣磷比，否則可能白做工。建議家長幫孩子準備早餐時，應以牛奶為主，搭配三明治，並多吃些蝦米、小魚乾、黑豆芽、青蔥等優質鈣磷比食材。

如果飲食中鈣磷攝取比例相差太多，恐將損及孩子發育，即使攝取了豐富鈣質，卻可能因為鈣質無法被充分吸收，進而影響骨骼健康。

鈣和磷元素在體內的吸收和代謝是相互制約的，只要保持在適當的比例範圍，就可確保鈣質被小腸充分的吸收，減少噬骨作用，進一步維持骨骼的生長發育。

門診發現，不少家長覺得孩子太矮，給小孩吃些這些食物，包括大骨湯、烏雞湯和魚肉類等，但效果有限，因為這些食物鈣質含量不高，且鈣和磷的含量也相差過多，難怪補鈣都補不出成效。

飲食中應遵循最佳鈣磷比1.3：1的攝取量，不過，大多數人從未重視過飲食中鈣磷比的含量，如果吃錯東西，可能連體內鈣質吸收都發生問題。

以早餐為例，常見包子、油條、蔥油餅搭配豆漿、稀粥、咖啡的早餐組合，鈣磷攝取量差距太大，最高竟不足16倍。 重口味的蔥油餅和奶茶，蔥油餅的鈣含量19毫克，磷218毫克，鈣磷比僅0.08比1，加上奶茶則更慘，鈣磷比降至0.07比1。

許多人以為谷片加牛奶相當健康，但鈣磷比也不及格，僅為0.6比1，牛奶雖是鈣磷比不錯的食物，但因谷片本身鈣磷比較差，使整體組合比例失衡。

如何讓孩子不缺鈣、長高高？多至戶外運動，晒晒太陽，以增加維生素D的合成，有助於將鈣質吸收至人體，達到補充鈣質的效果。

在飲食上，多喝牛奶，多吃片狀吐司，因為牛奶的鈣磷比為1.2比1，而片狀吐司的鈣磷比更高達為1.4：1。另外，飲食中可以多吃蝦米、小魚乾、黑豆芽、青蔥等。

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