初夏多喝這個湯，鮮美好喝營養足，我家隔三岔五做一鍋，全家喜歡
5月，天氣越來越熱，雨水也越來越多，身體中的濕氣也會增加，這個湯要多喝，不但美味好喝，湯白如奶，還有祛除濕氣的作用，讓你的小肚腩越來越小。
做湯如做人，低調簡單有味道。小火慢熬，熬到湯白如奶，肉軟糯不塞牙，這就是最好的湯。這款湯裡面加入了各種豆類還有補氣血的山藥，熬出來味道超級好，最適合初夏時節。山藥具有外清虛熱、健胃生津、補氣益血、增強機體免疫力、調度內排泄、補氣通脈、鎮咳祛痰、平喘等作用。這樣燉煮，雖然湯好喝但食材多樣卻不複雜，誰家裡都會有，只要一個小小的訣竅就可以讓燉出的湯好喝又營養。
材料：排骨，山藥，赤豆，白豆，花豆，薏米，陳皮，淮山，蜜棗，蔥，姜。
做法：
1，各種材料備用，薏米和紅豆祛濕最好，這些食材搭配不但補氣血還可以祛濕排毒，適當多喝對於身體是很棒的。
2，把各種豆類和薏米浸泡，這樣浸泡後會讓燉煮的時間縮短，陳皮洗凈，蔥，姜切塊。
3，排骨浸泡，去掉多餘的血水，這就是燉排骨湯的小訣竅，這樣燉出的排骨軟糯不塞牙。
4，把砂鍋里放入水，加入排骨，把各種豆類和薏米一起加入。
5，燒開後再把蜜棗和蔥姜一起放入，加上一點料酒去腥。
5，大火燒開，改成小火慢燉，大約1小時，倒入去皮切塊的山藥。
6，在慢燉約15-20分鐘，加鹽調味，喜歡雞精或者味精的，關火後出鍋前放入少許提味即可。
7，盛出，撒上小蔥末，也可以不撒，看自己喜好。趁熱喝上一碗，祛濕養胃，補氣血很棒的。
峰兒話語：
1，排骨用清水泡去血水，中間換水，這樣排骨中的血水浸泡出去就不用再焯水了。
2，蔥姜和料酒的加入是為了去腥提香，不可以不放的。
感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!
