為啥學校飯堂寧願把飯菜倒掉，也不給學生多打？食堂阿姨說出實情

大家好，我是火柴君，今天我們科普的話題是：為啥學校飯堂寧願把飯菜倒掉，也不給學生多打？食堂阿姨說出實情

如今許多學校都實行了寄宿制，學生們平時生活在校園裡，吃飯也都有飯堂來解決。飯堂的飯菜在畢業後很長一段時間，仍然是許多人都印象深刻的。

飯堂除了那些「黑暗料理」外，最讓人印象深刻的就是打飯的食堂阿姨那「抖勺」的技術了。如果吃飯比較晚的同學，可能見過飯堂倒剩飯剩菜的場景，那些過了飯點之後還剩下的菜，基本都會被倒進大桶里運走。既然學校飯堂每天都剩那麼多菜，那為什麼不給學生多打一點？

首先食堂阿姨透露，學校的飯堂很多都是呈報給老闆的，不是學校自己來經營。那些老闆們為了賺錢，會盡量減少飯堂的開支，要求打飯的阿姨不要打那麼多菜給學生，所以才會有我們看到的打飯阿姨們「抖勺」的場面。

其次這些剩飯剩菜一般也不會浪費，賣給那些養豬場的人去餵豬，如果老闆恰好也做養殖業，那麼這些剩飯剩菜就可以直接利用起來了。所以對他們來說也不算虧。

最後是因為食堂每天的食材數量，都是根據平時食堂的人流量來定的，但很多時候並不是每個人都會來食堂吃飯，所以就剩下了。但是打飯阿姨也不敢給前面的人多打，因為怕後邊來的人沒有菜吃了、

大家對學校飯堂印象最深的一道菜是什麼？你們學校打飯的阿姨會「抖勺」嗎？歡迎留言交流。

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