路邊一大片野「蒿菜」，隨便就摘一大包，趕快摘，5月錯過就當草

路邊一大片野「蒿菜」，隨便就摘一大包，趕快摘，5月錯過就當草

路邊看到一大片野蒿菜，看著綠油油的，正好可以摘點來包餃子或做粑粑吃，太多了隨便就能摘一大包。

這種蒿菜是艾蒿，現在還算是嫩，如果是要食用的話，就直接摘一上面的嫩尖就行了，如果過了5月，就會很老不好食用了，只能拿來當艾草泡腳了，有的小伙們還不知道這艾蒿是什麼，這就是每年端午的時候掛在門上的那種艾草，也是做艾灸的原料。

全國大部分地區都有蒿菜，是野外常見的一種植物，常野生於山坡、路邊、河岸、房前屋後，一般愛生長在溫暖、濕潤的環境里，它又叫艾蒿、大葉艾等，屬桔梗目，菊科多年生草本，它是一種中藥材，莖、葉均可入葯。

艾蒿剁碎了混著糯米粉一起做餅吃，也可以包餃子，口感上會有很香濃的艾葉香味，雖然有點苦，但吃完後口齒留香，吃了還有一定的保健作用，能增進食慾，還能清熱治感冒。

蒿菜也可以自己種植，它喜光照不怕曬，在肥沃濕潤的土壤里生長良好，盆栽在家想吃的時候就可以隨時摘了。

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