創意新吃法，「黃瓜皮和麵粉」放一起，居然這麼好吃，越吃越上癮

大家好，平常吃黃瓜不少人都是把黃瓜皮去掉不要了，今天我們就用黃瓜皮做美食，清香味濃郁，非常的好吃。黃瓜皮削掉之後把它放在榨汁機中，加入適量的水榨成汁，榨汁的時候盡量多打一會，打的越細膩越好。

把榨好的汁用濾網過濾一下。盆中放500克的麵粉，加一勺鹽，用280毫升的黃瓜汁攪拌成面絮狀，再揉成麵糰，麵糰揉好之後蓋上一塊濕布防止風乾，醒面20分鐘。醒好的麵糰再揉一下，排出裡面的空氣，整理成圓形給它分成四等分，再把每一份搓成長條，再下成均勻的劑子，這個劑子要比餃子皮的劑子大一點。

再把切好的劑子用手按扁，再把劑子放入盆中，往盆中加入沒過劑子的食用油，浸泡的時候至少是2個小時以上。劑子浸泡好之後我們把它從盆中拿出來，都掉多餘的油。浸過油的劑子它的延展性特別的好，把它放在案板上用手上下都按壓一下，然後再用擀麵杖把它擀大擀薄，如果是新手的話建議一次少擀幾張。

擀好之後扣上一個大盤子，把多餘的邊角切掉，這樣做出來的形狀更圓更好看，這個邊角料可以再拉長拉細做成麵條。把做好的餅胚放入蒸鍋中大火蒸熟，出鍋之後稍微放涼再把它揭開。

我們這道麵皮就做好了，可以卷菜吃也可以涼拌著吃，濃濃的清香味再加上麵粉的筋性，口感真的特別的好，喜歡的朋友就收藏起來動手試試吧！

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