中國國宴上的佳肴，被老外嘲笑沒檔次，中國人笑言：太沒見識！

眾所周知，中國的美食在國際上都是非常知名的，尤其是我國的八大菜系，更是聲名遠播，因為各不相同的製作工藝以及口味，所以也得到了很多外國朋友的讚譽，而要說我國最美味的佳肴就要說招待貴賓時的國宴了。

作為我國最盛大也是最隆重的宴席，國宴的規格可以說是超一流的，而且能夠參加製作國宴的廚師也是頂級的廚師，不管是在創造性和製作菜肴的工藝上都保持著很高的水準，而能夠被端上國宴餐桌上的中國菜也都是極具代表性的。

因為要照顧到各國朋友的口味，所以通常能夠在國宴餐桌上的菜肴口味都是比較清淡的，那些口味濃重的，比較鹹的或者辣的都沒有辦法入選，而且這些美味佳肴不僅在味道上十分令人驚艷，而且造型也是非常的講究。

不過在國宴上也有一道比較特殊的菜，被很多老外嘲笑說是「上不去檯面」，甚至還有人覺得這種菜能夠出現在國宴的飯桌上，實在是太降低檔次，不由得讓人懷疑中國的美食大國稱號是不是徒有虛名，這道菜就是開水白菜。

聽上去確實不太起眼，但是在知道其中的製作過程之後很多人都傻眼了，這道菜選用的白菜都是白菜中最精華的內芯，用雞湯煨煮，高湯在熬制的時候要加入乾貝、火腿、排骨，再加入雞肉和豬肉的肉糜，燉煮之後經過層層過濾，最後得到最清澈的湯汁。

用這樣的湯汁燉煮最細嫩的白菜，做出來的菜不僅十分入味，而且看上去格外的美觀並且晶瑩剔透。很多中國人都表示，這樣的一道菜雖然看起來不太起眼，實際中間的過程才是最耗費功夫的，如果要是說它檔次低，實在是太沒見識了。不知道大家對此有什麼看法呢？

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