全球飯煲品牌要慌了：九陽蒸汽飯煲顛覆你的想像

小雷是一個從來不碰電飯煲的人，但自從發現這款來自九陽的新物種——蒸汽飯煲S5後，卻愛上了進廚房。

從某種程度來講，它其實超出了傳統電飯煲的定義，按照九陽官方的話術：這是一個廚房新物種。事實確實如此，比如造型上它是與眾不同的，工作方式是具有革命性意義的，功能和使用形式上同樣非常逆天。

咖啡機般的造型，看顏值已極具未來感

電飯煲，在人們的刻板印象里，不是方就是圓，當看到這樣的造型，你絕對無法聯想到，它是一台電飯煲。

別的先不說，光顏值已經深深把小雷吸引住。簡約流暢的機身線條，咖啡機般的設計，擺在廚房、餐桌上絕對是一道有氣派、有逼格的風景線。

S5並非為了像咖啡機設計而設計，如果從工作原理上解讀，你會發現它更加有內涵。

這是全球首款採用純蒸汽加熱的飯煲，與以往採用內膽導熱的方式大有不同，它直接通過一根能量棒，將120℃的高溫蒸汽加壓注入到真空內膽中，從而實現對米飯/食材的加熱。

那麼這種加熱方式的好處是什麼？

從它的工作原理我們大概就可以想像：首先它可以360度無死角地對米飯進行均勻加熱，不會像傳統飯煲一樣，由於熱量從外壁傳到內部所導致的米飯分層、糊底等現象，確保米飯粒粒飽滿。

當然，它的優勢還有很多，下面我們一一去解讀。

首先是它的內膽。由於不受粘鍋、糊底等問題的困擾，它的內壁完全做到了0塗層，而且採用食品級的304不鏽鋼材質，確保更加衛生、安全、耐用。

S5保溫保鮮效果也非常好。它無需帶電也能實現8小時的物理保溫保鮮，這是以往電飯煲中未曾有過的操作，好處是：剩飯剩菜就算放一晚也能保持原來的新鮮美味。

再來補一句，這款真空內膽九陽官方還承諾終身包換，這樣的品質保證，無疑增加了消費者對產品的信心。

蒸飯只是「基本功」，還可以做汽鍋雞等各種高難度菜式

九陽蒸汽飯煲S5的操作面板位於機身頂部，採用觸控式操作，支持最長24小時預約，支持WiFi聯網，APP遠程操控。

從面板字樣可以看出它的功能非常豐富，除了煮飯外，還可以煲粥、煲湯，通過美味蒸功能「蒸」各種食物，甚至需要採用特殊廚具炮製的雲南名菜汽鍋雞，它也能勝任。

話不多說，下面就來「蒸」起來！

首先先來實測下它「煮飯」的基本功力。前期準備工作也和傳統電飯煲一樣，將米飯和水按照一定比例放入內膽。這一款比較人性化的是，它配備了量杯，結合內膽上的刻度線，根據不用的杯數加水到對應的刻度線即可，一直不知道米水比例的小雷終於也能無腦操作。

選擇對應的烹飪模式，根據食材設置好時間後，機器就能啟動起來。

機器面板可以看到製作的剩餘時間，整個工作過程都非常穩定、安靜，也沒有明顯的氣霧排除，到後期能聞到濃郁的飯香。

使用「蒸香飯」模式，在2杯米（320ml）的容量下，製作的時間為30分鐘，速度和傳統飯煲差異不大。

看出品，九陽蒸汽飯煲S5在煮飯方面的表現沒有讓人失望，米飯熟得均勻，沒有出現分層、糊底等現象，相反是粒粒飽滿、蓬鬆、晶瑩剔透，米飯的口感也得到最大化釋放，用軟糯彈牙去形容並不誇張。

接下來，我們就來看下S5的拿手好菜——汽鍋雞。

準備的食材有：雞肉、紅棗、枸杞、生薑。

把所有食材放進內膽，選擇「汽鍋雞」模式，根據不同食材選擇對應烹飪時間，點啟動，製作開始。

不同的食材所需烹飪時長不一樣，比如選用500g的雞肉，製作時間為60分鐘。

一個小時後，汽鍋雞製作完成。

值得一提的是，我們在添加食材的時候並沒有加水，但它卻能做出一鍋湯，原理就是通過蒸汽冷凝結合食材自身的水分凝結成了湯汁。

出品當然是非常贊的，湯汁鮮美濃郁，雞肉香咸帶甜，香而不膩，簡直美味可口了。

選擇「美味蒸」功能可以蒸各式各樣的菜式，比如：雞蛋、各類海鮮、排骨、牛肉、饅頭、青菜等等。

「清蒸菜心」當然難不到它，我們只需要把食材放進內膽，加入對應輔料，選擇好時間後就可啟動工作。

青菜的製作時間很快，一般5-7分鐘就搞定。

出品依然是一如既往的滿意，菜心熟得剛剛好，蔬菜原本的青綠色、清甜脆嫩口感都得到了保留。

「蒸」的功力能否完美體現，蒸一條魚就知道。鯇魚切塊、放入蔥姜，老流程操作完後點啟動製作。

「蒸魚」的製作時間大概為20分鐘。出品效果不用多說，魚的鮮味沒有流失，魚肉清甜嫩滑，給它滿分也不算多。

不能用「飯煲」來簡單定義，它更是一款美食「蒸」神器

由於九陽蒸汽飯煲S5的獨特工作原理的原因，它可以實現外機與內膽的分離式設計，這才是小雷接下來想說的，它的一個最大的特點以及創新之處。

內膽不會受到容量、材質、形狀等的限制，支持切換不同的內膽來製作各式各樣的美食。

比如可以更換更大的內膽煮更多的飯量，可以是不鏽鋼的材質內膽，也可以更換透明玻璃魚盤來蒸魚。

甚至還可以使用消毒器內膽通過高溫蒸汽的方式給各種器具消毒，比如碗筷、奶瓶等等。

也就是說，它不僅是電飯煲，還可以是電蒸箱、電燉鍋、電壓力鍋、輔食機以及奶瓶消毒器等等，九陽將其稱之為：蒸平台。

九陽電飯煲S5的科技創新、革命性、實用性顯而易見，它顛覆了我對以往傳統電飯煲乃至所有廚電的印象，更是一款美食「蒸」神器，把它稱為廚房新物種並不誇張。

作為電飯煲而言，它使用蒸汽加熱的方式，可以讓米飯口感最大化釋放，而全世界都公認，蒸是對食材營養和滋味保留最佳的烹飪方式。那麼從一款多功能廚電角度來講，它則能滿足各種健康美味食材的烹飪需求，甚至還能實現更多烹飪廚電之外的功能，比如消毒器等，可見它的延伸性和拓展能力還有很大想像空間。

反正，最後就想告訴大家一個事實：S5給小雷做的這一桌飯菜，真的好吃到爆！看來，全球飯煲品牌要慌了！

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