剩冷飯加兩個雞蛋，經濟實惠又美味，配上泡菜更是好，了解下吧
美食
05-09
剩冷飯加兩個雞蛋，經濟實惠又美味，配上泡菜更是好，了解下吧
秋葵蛋炒飯
準備材料：煮熟的冷米飯、秋葵、雞蛋、檸檬汁、胡蘿蔔、鹽、豬油。
烹飪步驟：
1. 秋葵洗凈用加了鹽的沸水中燙熟，再用冷水沖涼切成圈；檸檬汁倒入冷米飯中拌均勻備用；胡蘿蔔洗凈去皮再切成小丁，放入開水中燙一會撈出瀝干備用。
2. 雞蛋打入碗中，加入適量鹽調均勻。
3. 鍋中放入豬油燒熱，倒入蛋液炸成蛋餅，再將蛋餅搗碎。
4. 接著加入米飯、秋葵和胡蘿蔔翻炒片刻，最後加入鹽即可。
西紅柿蛋炒飯
準備材料：煮熟的冷米飯、番茄、雞蛋、鹽、豬油。
烹飪步驟：
1. 西紅柿洗凈剁碎；雞蛋打入碗中，加入適量鹽調均勻。
2. 炒菜鍋中加入豬油燒熱，倒入蛋液炸成蛋餅再搗碎，接著放入西紅柿炒均勻，接著放入米飯繼續翻炒，最後撒上鹽即可。
這樣兩道美味可口的炒飯就做好了，希望大家喜歡。
