脂肪肝可「逆轉」，也可「癌變」！專家忠告：這5點是致命關鍵

脂肪肝，是中國居民第一大肝臟疾病。據《中國脂肪肝防治指南》顯示，我國成人脂肪肝患病率達12.5%~35.4%，平均每3個人中就有1人患有脂肪肝。

肝病專家表示，脂肪肝屬於可逆性疾病，脂肪肝患者是介於「健康人群」和「肝癌患者」之間的一類人，逆轉還是癌變，取決於患者自身。你對待身體是什麼態度，身體就會回饋給你什麼結果。

脂肪肝的「癌變」三部曲

有數據統計，80%的肝癌是由病毒型肝炎引起，而脂肪肝是公認的隱蔽性肝硬化的常見病因，近兩年發病率逐漸增加。

脂肪肝不是一個獨立的疾病，而是很有可能伴有一個全身的脂肪累積造成的亞健康狀態。

健康人群肝臟的脂肪含量約佔肝臟重量5%，當肝臟脂肪含量超過肝臟重量的5%就是脂肪肝了。

其臨床表現輕者無癥狀，隨著炎症和纖維化的發展，炎症範圍擴大，纖維化累積，發展為肝硬化，進而會導致肝癌。

脂肪肝

肝炎

肝硬化

肝癌

脂肪肝的早期癥狀不明顯，後期可能出現乏力、口乾、頭暈、腹脹、食欲不振、上腹部疼痛、肝脾腫大等癥狀，但若出現上述癥狀時，一般就代表病情已十分嚴重，錯失了最佳治療時機。

「逆轉」還是「癌變」這5點是關鍵

脂肪肝臨床表現輕者無癥狀，重者病情兇猛。實驗室檢查缺乏特異性，確診靠肝穿刺活檢。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並通過半年的飲食和運動干預後，可恢復正常。

1

日常多喝豆漿

大豆中富含一種成分叫必需磷脂，加工後可以用於治療各種肝臟疾病，包括脂肪肝；豆漿中的大豆蛋白也可降低肝臟中有害脂肪的堆積。

2

補充維生素B族

維生素B族能幫助修復肝細胞，預防脂肪肝。推薦冬瓜粥、荷葉茶、芹菜炒香菇。還可適當多吃燕麥、玉米、海帶、瘦肉、魚類、蛋清等食物。

3

合理均衡膳食

只吃蔬果，不吃肉和主食，也易誘發脂肪肝。應做到：三餐定時限量，早餐吃飽、中餐吃好、晚餐大半飽即可。烹調方式以蒸、汆、拌、煮為主。避免過量吃飯、吃夜宵、大魚大肉、喝甜飲料等壞習慣。

4

攝取重要氨基酸

芝麻、葵花子、乳製品、酵母、榴槤、黑芝麻醬，海藻、綠葉類蔬菜、豆製品等食物中含蛋氨酸；雞肉在烹飪過程中能釋放出半胱氨酸，可以保護肝臟功能，預防肝部炎症，進而有助於改善脂肪肝病情。

5

盡量遠離酒精

研究顯示，75%～95%的長期嗜酒者存在脂肪浸潤。每天飲酒80克～160克的人，酒精性脂肪肝的發生率比不飲酒人群高5～25倍。

小菌有話說

如果已發現脂肪肝，建議多吃有助降血脂、促進肝內脂肪代謝的食物。如燕麥、玉米、海帶、瘦肉、魚類、蛋清等；少吃或不吃高糖、高油食品；每天喝2000ml水。

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