全球「第一硬魚」，貓都啃不了，只能磨成粉拌飯吃，甚至能磨成刀

魚是一種很普遍的食材，我們平時的飯桌上，經常能夠看到它的身影，對於肉質鮮嫩的魚肉，大家還是很喜歡的，要是魚裡面沒有細小的刺就更好了。說到魚就不能不提我們的鄰國日本，日本的文化跟中國在很多地方都有一定的相似之處的，但是飲食卻跟我們有很大的不同，日本四面臨海，擁有得天獨厚的水產資源，魚在日本的食物裡面也是很常見的一種食物，但是，今天要給大家分享的是來自日本，有全球「第一硬魚」之稱的一種特製魚，這種魚連貓都啃不了，只能磨成粉拌飯吃，甚至能磨成刀！

日本出於自身的條件，在海鮮領域也有自己的特色，然而大家也知道，日本是一個做什麼事情都要做得很精緻的國家，因此，對於最喜愛的海鮮，肯定更要如此。鰹魚是日本一種很普通的魚，也可以叫它炸彈魚，肉質特別的細膩，這種魚在日本也常用來腌制，日本的腌制技術也是很不錯的，但是經過腌制之後的鰹魚卻非常的硬，而且在運送的過程中會在魚的表面附上一層菌類，菌類會使得原本就很硬的魚更加的硬了，吃起來也十分的不方便。

這種魚能夠硬到什麼程度呢，在切割的時候用刀子是一點用處都沒有的，用鋸子也要費好大的功夫才能鋸開。由於它的硬度比木頭還要更甚，因此也被大家稱為「木魚」，日本家庭常用的一種調味品就是用這種木魚配合其它原料做成的

這種腌制後的鰹魚已經被世界吉尼斯機構認證為世界第一硬的食物，甚至還有人將干鰹魚的兩邊磨光做成了一把刀。日本當地的人在吃這種魚的時候，也是先用刨子給刨成魚片，然後再搗成粉末用來拌飯吃，味道跟營養價值還是挺不錯的。不知道你們有沒有吃過這麼硬的魚呢？

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