時不時撬來喝的白茶餅，應該如何儲存，這三個存茶誤區可不能犯！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
不少人的早餐，是一碗簡單清淡的白粥。
一碗清粥，顆顆米粒熬到甘甜綿密，能安撫不少在清晨或深夜裡，空虛落寞的胃。
老蘇說，人生有味是清歡。簡單的清粥，是無上至味。
當快節奏的現代生活里，三餐被盒飯、漢堡、披薩等速食包圍後，一碗用心熬出來的粥，尤為彌足珍貴。
在胡吃海塞後，再多的山珍與海味，也比不上家人熬的熱騰騰米粥，更舒心舒胃。
遇上生病不適，食不知味，茶飯不思時，一碗綿軟的粥糜，吃起來最舒服不過。
尋常的一碗粥，不知載著多少人關於食物的初心。
看遍再多的風景，才知簡簡單單方為真。
清淡的白粥，受人喜愛。風味簡樸的白茶，同樣讓不少茶友著迷。
白茶當中，形態小巧規整，風味更為醇熟的白茶餅，不少茶友都會選擇在家中藏上一些。
儲存白茶餅，不少茶友的初心出發點在於喝一點、藏一點，讓白茶不斷發生良好轉化，感受白茶越存越甘醇的迷人風情。
但，時不時撬來喝的白茶餅，在儲存過程中需要留意，下文中的存茶誤區，可不能犯！
《2》
誤區一：買入手後的白茶餅，拋棄原包裝!
玲瓏小巧的白茶餅，在內外徹底烘乾的情況下，乾燥又酥脆。
為了確保運輸和儲存的安全，負責任的商家們通常會在外包裝上，進行嚴實密封。
用白綿紙將白茶裸餅緊緊裹實後，放入牛皮紙袋中，排擠出袋內多餘的空氣，袋口加一道膠帶固定。
再按照白茶的三層包裝法，鋁袋、塑料袋、紙箱進行打包運輸儲存。
白茶餅的三層包裝法，是將放入牛皮紙袋的白茶餅，放入鋁袋中，排擠出袋內多餘的空氣，進行密封。
再套入一層塑料袋，進行同樣的密封操作。
由於白茶餅易碎，故而需要加上一層氣泡墊後，放入規格大小的紙箱內，用膠布進行封箱。
在進行封箱前，需要檢查紙箱內的經過多層包裝的白茶餅，是否會在紙箱內四處晃動。
紙箱規格在沒有完全匹配的情況下，箱內的白茶餅會在運輸過程中，來回的晃動下，會發生斷裂、破裂等情況下。
這時，就需要根據箱內的晃動情況下，適量的添加海綿、舊報紙等作為填充物，確保白茶餅的運輸安全。
茶友們在收到這樣經過嚴密包裝的白茶餅時，不要將原包裝丟棄，直接取出茶餅，用專門配備的茶餅自封袋進行存茶。
一塊白茶餅，在短時間內無法徹底飲用完畢的情況下，密封袋難以起到妥當的存茶效果。
常見的茶餅自封袋，多為牛皮紙複合鋁膜拉鏈袋，袋口上有著塑料密封條，輕輕一拉開，再捏合，十分方便取茶。
但，這樣的自封袋，在密封性能上難以為白茶提供充足守護。
自封袋的密封條，在多次取茶的開合過後，會帶來磨損，並且塑料材質的密封條，還會因為塑料老化，造成密封性能大大下降。
故而，白茶餅專用的的自封袋，只能用來臨時儲存白茶，不合適長期儲存白茶。
在長期儲存的情況下，白茶餅最為適宜的儲存方法，在於三層包裝法。
白茶餅原包裝中的鋁袋、塑料袋、紙箱等，能為白茶餅漫漫存茶歷程，提供充足的守護。
經過快遞運輸後，茶友們在直接沿用白茶餅的原包裝儲存時，需要檢查最外層的紙箱，有無破損、破洞情況，及時更換紙箱。
若將茶餅撬開來喝後，在不打算短期內將整塊茶餅飲用完畢的情況下，最為妥當的存茶方法，是按照原包裝，進行層層密封存茶！
如此，才能讓白茶餅安心的度過經年的風風雨雨，轉化出愈加醇美的風味！
《3》
誤區二：將買來的茶餅，單個儲存！
眾人拾柴火焰高。
白茶的儲存的過程中，團隊陳化效果更佳。
白茶的團隊陳化，指的是將同款白茶，進行整合儲存。
獨木不成林，少量的白茶，在單獨儲存的情況下，轉化進程會走得更坎坷，難以轉化出良好茶味。
長期儲存白茶餅，若想達到更好的儲存效果，可以選擇進行團隊陳化。
對於自己特別鍾愛的白茶餅，一次性可以購入量多一些，購買整提七八個茶餅，一齊進行儲存。
若是一次性購入二十多的白茶餅，沒有進行分類整合儲存，而是將其進行單個存放。
每次從大箱子中將單個茶餅取出來，撬餅喝茶結束後，放入自封袋中單獨儲存。
若是這塊茶餅在短時間內沒有及時飲用，放置的時間稍微一長，就會有跑氣的風險。
形單影隻的白茶餅，茶香難以歸攏，馥郁的茶香容易散失出來，難以歸攏。
等到下一次喝茶取茶時，就會感覺到，茶香不知不覺間失去了張揚的個性，變得寡淡平平。
再放上一段時間，放置在自封袋內的單個白茶餅，跑氣受潮的風險會大大增加，更甚者到最後會發出酸味和怪味來，可飲用價值完全喪失！
孤掌難鳴，單個狀態下儲存的白茶餅，在儲存過程中，不僅轉化作用不及團隊陳化出來的白茶餅，存茶的風險係數更是大為增加。
單個狀態下的白茶餅，哪怕是經過三層包裝，小巧玲瓏的茶餅，佔據的空間有限。
故而，若非找到完全與單個茶餅規格大小相匹配的三層包裝，紙箱、塑料袋、鋁袋等，否則單獨的茶餅孤零零的放在紙箱中，箱內十之八九的空間，被空氣佔據著。
在長時間與過多空氣接觸的情況下，單個的白茶餅，發生存茶變質的風險，大大增加。
是以，長期儲存白茶餅，直接團隊陳化，更能省心省力，並能得出更好的儲存效果！
單個的白茶餅，儲存起來，需要經歷更漫長，更坎坷的轉化之路。
在白茶餅的團隊陳化中，需要留意只有同類的白茶，才能適合歸類儲存。
不同的白茶，採摘時節不同，芽葉等級不同，儲存年份不同，風味特性也不盡相同。
這時，若是將不同的白茶餅，放置一處進行保存，會有串味的風險。
會磨滅不同白茶餅之間，個性鮮明的風情，本該純正的茶香和茶味，界限模糊不清，讓人難以分辨。
掌握好白茶餅的儲存技巧，才能得出好滋味！
《4》
誤區三：將茶餅一次性撬開後儲存！
喝白茶餅，講究喝多少，取多少，不適合一次性將茶餅全部撬開。
全部撬解開來的白茶餅，不利於茶餅的整體轉化。
將鬆散的白茶壓製成餅，是個化零為整的過程。
白茶餅的大致工序，在於先將乾燥的白茶散茶適量蒸軟，繼而放入布袋內包揉。
在包揉的過程中，受到外力的影響，白茶芽葉中的部分果膠物和茶多糖釋放，形成天然的黏合劑，將白茶的芽葉緊緊相擁。
包揉結束後，放入壓餅的模具內，調節好不同白茶所需要的溫度和時長，壓制定型，最後將其烘乾，就可得出一塊新鮮出爐的白茶餅。
將白茶拿來壓餅，對白茶來說可是個不小的歷練。
相比於白茶散茶，經過壓餅後的白茶，能獲得更為醇熟的口感。
白茶當中，品質好，梗葉虯髯，膠質物豐富的壽眉茶，壓成了壽眉餅後，在後期的妥當儲存下，還能有很大的概率，轉化出甘甜珍貴的棗香。
但，若是在喝白茶餅時，為了追求方便，將茶餅一次性撬開，會對白茶餅的儲存和轉化，造成不利影響。
尤其是剛剛新壓出來的茶餅，一下子將其撬解開，對白茶來說，這辛苦走的這一趟壓餅旅程，將毫無意義。
若是為了喝茶取茶方便，省去撬餅的麻煩，為什麼不直接喝白茶散茶，而是選擇將茶餅一次性撬開呢？
剛經歷壓餅工序的白茶，內質物尚未程度，整體間尚未發生轉化，就四分五散，難以喝到白茶餅的真滋味！
白茶餅的轉化，是一個由外而內的有規律過程。
白茶餅的最表層，轉化速度最快，白茶餅內部，由於與外界接觸少，轉化速度慢。
我們在喝白茶餅時，先將茶餅表層撬解飲用，再喝茶餅內層，更能全面細緻的體味白茶餅的整體風味。
白茶餅內外層次變化的風味，方是喝白茶最大的趣味。
一次性將白茶餅全部撬解，實在是喝白茶餅的下選！
《5》
愛花之人必護花。
愛茶之人，同樣要學會惜茶。
學會妥當儲存，才能留存曼妙的風味！
喝白茶，若想將白茶餅進行細緻儲存，存茶誤區可不能犯!
儲存白茶餅前，原裝的三層包裝不要丟棄，不要直接用自封袋存茶;
長期儲存的情況下，單個放置的白茶餅，不如團隊陳化出來的效果；
喝白茶餅，不能一次性全部撬解，慢慢一層層喝茶餅，更能領略其完整的風情！
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