國外無人問津，進入我國成稀罕野菜，營養不輸人蔘，城裡20一盤

在農村可以吃到各種各樣的野菜和野果，要知道這些野菜和野果在農村的生活條件特別差的時候，可是很多人的救命糧和很多小孩子有時候難得的零食。

雖然現在人們生活條件比原來好太多了，但是現在人們更加追求食物的質量，都認為生長在大自然的那些野菜和野果才是最天然無污染的，同時口感還特別的棒，吃了之後不僅能夠解饞，還能夠給我們的身體補充非常多的營養物質，吃了以後讓我們的身體變得更健康。

農村的野菜種類非常多，今天要為大家分享的這種野菜，在國外無人問津，進入我國之後成為稀罕野菜，根似人蔘，營養也不輸於人參，城裡20元一盤，見到別錯過。

這種野菜就是人蔘菜，相信很多生活在農村的小夥伴們都見到過這種野菜，而且這種野菜在不同的地方還會有不同的名字，在有的地方還被稱為菲菠菜、土人蔘、土高麗參等等。

也許聽過後面幾個名字的人比較多。而且這種植物生存能力特彆強，在我國很多農村地區都有分布，多生於我國南方農村裡，野生的居多，所以想要找到這種植物，根本就不是一件難事。當然了，如今也有不少農民朋友會在自家菜園子里種植那麼一些。

這種野菜的樣子長得非常好看，這種植物一般只能長到30厘米左右，在野草當中也算是比較矮的了，不過想要在眾多的雜草當中找到這種植物一點都不難，這是因為這種植物的花看上去特別的漂亮，每年到了開花的時候，這種植物就會開出紫紅色的小花。

這些花的個子非常小，紫色的小花瓣配上中間黃色的小花藥看上去既可愛又漂亮，而且這些花的數量非常多，即使在眾多的雜草當中也能一眼分辨出來。

人蔘菜之所以被稱作人蔘菜，是因為它的根似人蔘。此外它並不是我國本土植物，而是一種原產於熱帶美洲中部的植物，它在國外無人問津，大家都不知道它除了能夠凈化環境以外，還能夠用來做什麼。可這種植物進入我國之後成了稀罕野菜，於是中國的吃貨們便開始了大快朵頤的節奏。

一般人們特別喜歡吃這種植物的鮮嫩的莖葉和肉質肥大的根，不僅可以涼拌著吃，還可以和其他的蔬菜一起翻炒，無論哪一種烹飪方法，吃起來的味道和口感都是非常的棒，也成為了很多吃貨們餐桌上必備的美食。

人蔘菜的營養價值特別的高，富含各種蛋白質維生素和礦物質，營養價值絲毫不輸於人參，同時它也具有一定的食療價值，吃了之後對我們的身體健康非常有幫助。據了解，如今在南方城裡的一些餐館裡，這人蔘菜都要20元一盤呢。所以若是你也喜歡吃野菜的話，見到野生的參菜可別錯過哦，一定要採摘一些回家嘗嘗。

讀者朋友們，您見過人蔘菜這種野菜嗎？喜歡這種野菜的味道嗎？如果你沒有吃過的話，強烈建議你去品嘗一番，歡迎您在文章下方留言，說說你的看法。

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