入夏一碗粥，香濃味美營養高，補血明目又養生，女人孩子要常吃
導語：入夏一碗粥，香濃味美營養高，補血明目又養生，女人孩子要常吃
入夏了，人們都追求吃一些比較清爽的食物，其實在這個時節，我們還更是需要吃一些養生的食物，粥便是非常不錯的選擇，雖然可能熱氣騰騰的比較熱，不過這對於人體來說是有很好效果的，不同的粥有不同的功效，人們可以合理的進行搭配，對於女性來說，補血是非常重要的，所以我們平時便需要吃一吃可以補血的食物，雞肝便是理想的補血養生食物，不僅是吃起來的口感美味，營養價值還高，而且雞肝是老少皆宜的美食。
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雞肝除了有補血效果外，還對於保護眼睛，維護正常視力等都有著很好的功效，所以處於發育期的小孩，也是可以經常吃一吃雞肝，雞肝的營養價值這麼豐富，而將其用來煮粥，也是一個非常不錯的選擇，在這款粥中，除了雞肝，還有薺菜、大米和糯米，糯米的加入，會使得熬出的粥更加的粘稠，喝起來的口感也會更佳，相信你的家人都會喜歡，接下來我便會將這款薺菜雞肝糯米粥的做法，詳細分享給大家，希望你的家人可以吃的更加健康美味。
薺菜雞肝糯米粥的做法：
備用食材：糯米50克，大米30克，雞肝50克，薺菜100克，蔥姜適量，胡椒粉適量；
製作過程：第一步，一個乾淨的碗中，將需要的糯米和大米的量稱好，舀在碗中，清洗乾淨後，浸泡2個小時；
第二步，薺菜取出，清洗乾淨後，切成碎末，同時將雞肝清洗乾淨，放在清水中浸泡2個小時；
第三步，取出砂鍋，擦洗乾淨，放入淘洗好的米，加上些許的植物油，大火煮開後；
第四步，轉至小火，燜煮40分鐘，過程中，需要邊煮邊攪拌，防止可能會粘鍋底；
第五步，浸泡好的雞肝，切成片，盛在碗中，加上薑片和料酒，攪拌均勻去腥；
第六步，處理好的雞肝放在砂鍋中，中火煮開後，轉至小火15分鐘；
第七步，加上點鹽調味，再放入薺菜，加點生抽和胡椒粉，中火煮5分鐘，加上雞精和蔥花，即可盛出。
烹飪小技巧：1、我們在家煲粥的時候，可以適當的加上點植物油，這樣熬出來的粥會更加的好吃，另外用大米混合糯米來熬粥，糯米會促使粥變得更加的濃稠，這樣吃起來的口感也會更好，所以大家可以按照這樣的放去做，雞肝需要事先腌制，一是為了去腥，二是為了入味，這樣粥才會更佳。
2、入夏，我們便需要時常喝一喝粥，這一碗薺菜雞肝糯米粥，不僅是香濃味美，營養價值還是非常高，對於補血明目有著很好的功效，經常喝一喝粥，又滋補又養生，女人和小孩要經常的喝一喝，會有很好的功效，是一款非常值得品嘗的粥。
如果你覺得這份粥的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！
