小兒夜間磨牙，這五款食療任選其一即可

小兒夜間磨牙除了與腸道寄生 蟲、牙齒生長發育不良、精神因素有 關外，還可能與消化道疾病、營養不 良有關。不少孩子有挑食的習慣，營養不均衡，導致鈣、磷、各種維生素和微量元素缺乏，引起面部咀嚼肌 晚間不自主收縮，牙齒便來回磨動。

喝蘋果蜂蜜汁可很好地消除夜間磨 牙的現象。具體方法：新鮮蘋果0．5公斤， 切碎，搗爛絞汁，放人鍋中，慢火熬 煮成稠狀，再加入蜂蜜30毫升混勻 即可，放人冰箱冷藏備用。使用時， 每次取1匙蘋果蜂蜜汁，用溫水送 服，每R 3次，連服 3～4周。

消暑補氣食療葯膳五款

夏令時節，天氣炎熱，人體心火 亦旺。在這個季節，適當食用一些清 暑熱、補心氣的食療方，有利於預防 疾病的產生。下面推薦五則食療方， 供讀者選用。

一、砂仁韭香肚條砂仁lO 克，韭菜O．1公斤，豬肚0．75公斤， 蔥段、薑片、料酒、蒜末、精鹽、芝麻 油、水澱粉、鮮湯各適量。

製法：砂仁研粉，韭菜切段，豬 肚洗凈，鍋內人底油燒熱，放蒜末爆 香，調入料酒，下肚條炒幾下，加人 鮮湯，放砂仁粉、韭菜段，調入精鹽 拌勻，勾入水澱粉，淋芝麻油炒勻， 出鍋盛盤即成。功效：提神健胃，健脾化濕，行 氣活血。

二、山藥百合燉豬手山藥 0．15公斤，鮮百合O．1公斤，豬手(即 豬蹄)1隻，薑片、精鹽各適量。

製法：把豬手燙刮凈殘毛，洗 凈，順骨縫劈開，斬小塊，入沸水中 汆去血污；山藥去外皮洗凈，切刀 塊；百合掰小塊，洗凈。砂鍋中加適 量水或鮮湯，放人豬手塊，上火，加 薑片燉約25分鐘後，放人山藥塊、 百合，調入精鹽，用小火燉至豬手熟 爛即可。功效：補中益氣，養顏清火，滋 潤皮膚。

三、冬瓜燉全鴨冬瓜1公斤， 白條鴨1隻(約重1．5公斤)，芡實、 薏苡仁各50克，荷葉1張，蔥段、姜 片、料酒、精鹽各適量。

製法：把冬瓜洗凈、去瓤，不去 皮切塊；白條鴨去凈殘毛、內臟，洗 凈，人沸水中氽去血污，切塊；荷葉 用溫水泡軟，洗凈；芡實洗凈。把白 條鴨、芡實、薏苡仁、荷葉放入砂鍋 中，加適量水燉至鴨將熟時，放入冬 瓜、蔥段、薑片，繼續燉至鴨肉熟爛， 調入精鹽，稍燉即成。功效：健脾，滋陰，清暑熱。

四、百合銀花粥百合(干品) 50克，金銀花10克，粳米0．1公斤， 白糖適量。

製法：百合與金銀花加水煎沸 30分鐘，去金銀花，然後放入粳米用 小火煮成粥狀，加入白糖攪勻即成。 功效：養陰清熱，生津止渴。

五、烏梅党參飲帶核烏梅35 克，党參10克。

製法：把烏梅、党參入砂鍋中， 加適量水，加蓋，小火煎湯，代茶飲 用。

功效：消暑解毒，生津清熱，安 神補氣。

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