端午節快到了，四角粽子這樣包，簡單不漏米一學就會，軟糯又好吃
美食
05-10
一年一度的端午節就快要到了，學會自己包粽子，乾淨又衛生，軟糯又好吃，學會了做給家人吃。這個小方法一學就會，還不漏米，簡單易做，想學快來哦。
記得，小時候每年的端午節，老媽總會包上一大鍋的粽子，用大鐵鍋煮上兩三個小時，粽香味飄散在小院里。開鍋後，粽子一個個的好喜人，剝開層層粽葉，露出裡面軟糯香甜的粽子，咬一口真的太香了，直到現在想想都流口水。我們老家包的是大大的三角粽，而我今天和大家分享的是包法更簡單的四角粽子，很好操作不漏米，輕鬆就學會。
材料：糯米，紅棗，葦草（用來綁粽子）。
做法：
1，現在我們這裡的蘆葦葉已經長大了，採摘一些，放在鍋里加入水煮軟，拿出洗凈浸泡在盆里備用。
2，紅棗提前浸泡，看到泡的紅棗鼓起，這樣包進棕子里，紅棗好吃不發乾。
3，糯米提前浸泡，我用的是長粒糯米，圓粒糯米也很棒，但我一直習慣用長粒糯米。
4，拿上2-3片蘆葦葉，把頭上剪掉，一個壓一個鋪好。
5，折成一個冰淇淋筒的模樣，底下不要有孔洞，如果這個地方窩不好，底部很容易有孔。
6，先放上一些糯米，加入紅棗，在把糯米放滿用粽葉窩成的筒。
7，把上面的葉子折下來，兩面也蓋住米，壓一下。
8，用手直接攥緊，拿葦草綁上就可以了。
9，幫好的粽子，很結實，怎麼煮都不會漏米哦，這個四角粽子的包法超簡單，只要包好米把上面的粽葉折下來，綁好就行。
10，一大盆粽子很快就做好了，下面就是慢慢的煮粽子了。
11，放進鍋里，大火燒開，改成小火慢慢的煮上2小時就可以了，如果沒有那麼多的時間，用壓力鍋或者電飯煲都是不錯的選擇。
峰兒話語：
1，包粽子，第一次總會手忙腳亂的，多練習幾次就輕鬆包好了，這個四角粽子是最簡單的包法，簡單易做。
2，包粽子最好用新鮮的蘆葦葉子，清香好吃，味道絕對的正宗，盡量不要用放在藥水中泡過的粽葉。
