土豆和它是最佳搭檔，經常吃潤腸通便，降脂減肥，瘦成閃電

土豆是我們從小吃到大的蔬菜了，家裡經常都會用土豆做菜，但是從來不覺得吃土豆會膩。土豆有特別多種類的做法，小編冬天的時候非常喜歡買烤土豆吃，感覺吃一個就已經有飽的感覺了。

土豆是理想的減肥食品，吃土豆非常容易飽，那是因為土豆中含有豐富的膳食纖維。土豆中的脂肪含量很少，減肥的人群可以每天多吃一點土豆，有飽腹感的時候就可以減少別的食物攝入量，而且土豆還能幫助體內的脂肪代謝。

除了土豆之外，還有一種蔬菜對減肥很有幫助，每天都可以在菜市場見到它的身影。而且它價格不貴，和土豆搭配起來減肥效果翻倍，這種蔬菜就是青椒。

青椒里含有的辣椒素能刺激唾液的分泌，讓人食慾倍增。經常吃一些青椒能夠促進脂肪的新陳代謝，有利於降脂減肥。它還能夠增強人的體力，緩解疲勞，如果是累了一天肌肉疼的時候，吃點青椒可以緩解肌肉疼的癥狀。既然兩種食物都可以減肥，那麼搭配在一起吃效果一定更好。

【青椒土豆絲】

準備食材：青椒、土豆、鹽、味精、醋、植物油

把青椒洗乾淨後去掉籽，切成絲。

土豆洗好之後切成絲，放進涼水裡浸泡。過幾分鐘之後撈出來衝掉上面的澱粉，瀝干水分。

鍋里倒油燒熱，放進蒜片爆香，把土豆絲倒進去翻炒。

加入一點點醋，然後把青椒放進去繼續炒。

加入鹽、味精等調料調味，炒熟後就能出鍋了。

青椒很容易熟，炒的時候要大火快炒，不然它裡面含有的營養物質會流失。另外，發芽的土豆里含有一種毒素，最好還是不要吃，如果非要吃的話記得把芽根挖掉，充分煮熟之後再吃。

青椒裡面含有辣椒素，如果是患有腸胃疾病和痔瘡的人群最好不要吃，否則它會刺激腸胃，加重病情。

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