食用人類胎盤對健康有益嗎？

知識 05-10

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撰文 | 周辰（《知識分子》特約撰稿人）

責編 | 陳曉雪

人類胎盤在中國一直被認為是傳統中藥，已經有很多醫生指出人類胎盤是「醫療垃圾」。令人驚訝的是，這幾年北美也有不斷有產婦吃胎盤。

金·卡戴珊（King Kardashian）、希拉里·達芙（Hilary Duff）、詹紐瑞·瓊斯（January Jones）等名人都曾曝出服用自己胎盤的新聞。而2019年1月份發表的一項名為「了解食用胎盤」的研究顯示，25%的美國和加拿大女性食用胎盤[1]。

胎盤是胎兒的生命維持系統，它為胎兒提供營養和氧氣，並清除血液中的廢物。胎盤同時也是一個分泌器官，它會合成絨毛膜促性腺激素（HCG）、胎盤生乳素、雌激素和孕激素等多種激素。

支持食用胎盤的人聲稱，人類胎盤富含干擾素、免疫球蛋白和各種生長因子，可以生吃、熟吃或以藥片的形式食用，吃胎盤對新媽媽的身體和心理都有好處，他們認為這會降低患產後抑鬱症的風險，增加鐵的儲備，減少疲勞，提高泌乳量。

實際上，胎盤中含有的「生長因子」都很容易被加熱等操作破壞掉，或者被腸胃消化水解，變成普通的氨基酸，起不到什麼作用。

上述研究也稱，當研究人員將服用胎盤膠囊的女性與服用安慰劑的女性進行比較時，發現她們的激素濃度沒有顯著差異，發現食用胎盤後，母親的情緒或疲勞沒有明顯改善。一項隨機對照試驗的結果顯示，服用胎盤膠囊的婦女與服用安慰劑的婦女的鐵儲備沒有差異[1]。

加拿大婦產科醫師協會（SOGC）4月30日發表的一項對現有研究的綜述文章還發現，沒有證據表明食用人類胎盤有顯著的益處，該協會並不推薦這種做法[2]。

「目前，沒有強有力的證據表明食用胎盤對人類健康有益，」 SOGC的首席科學官約瑟林·庫克（Jocelynn Cook）說。此外，準備食用胎盤時如果處理不當或滅菌不當會增加胎盤被有害細菌、病毒或真菌污染的風險。庫克解釋說:「科學研究表明，食用人類胎盤既有潛在的危害，也有記錄在案的危害。」 [2]

2018年11月27日，加拿大衛生部在官網發布聲明，「食用未經加拿大批准的人類胎盤產品，可能會造成嚴重的健康風險」。聲明稱，加拿大一些個人和公司正在提供胎盤加工服務。[3]

「雖然食用胎盤是個人的選擇，但我們建議母親和其他可能食用胎盤製劑的人應該意識到這種做法對他們自己和嬰兒的潛在風險。目前還沒有科學證據支持食用人類胎盤有益健康的說法。」聲明指出。[3]

加拿大衛生部表示，加拿大一些公司和個人向產婦提供製作胎盤的服務，第三方生產的胎盤製品被認為是藥品，因此必須符合《食品藥品法》的要求，產品的安全性和有效性的信息必須提交給加拿大衛生部進行審查，並獲得批准後才能銷售 [3]。不過，到目前為止，加拿大衛生部並沒有批准任何含有人類胎盤的健康產品在加拿大消費。

加拿大衛生部還指出，人胎盤可能含有細菌（如B組鏈球菌）和病毒（如肝炎或艾滋病毒）等感染因子。此外，製備過程本身具有將感染性因子引入產品的可能。食用含有細菌或病毒的人類胎盤可能會導致母親或嬰兒感染，如果食用另一個人的胎盤，風險會更高。[3]

除了擔心細菌或病毒感染的傳播，加拿大衛生部還擔心，聽信食用人類胎盤的所謂保健功效可能導致有嚴重健康問題的母親推遲就醫。[3]

在美國，疾病控制和預防中心（Centers for Disease Control and Prevention，簡稱CDC）報告了一例嬰兒因感染一種細菌而入院治療的病例，這種細菌是在他母親一直服用的胎盤藥片中發現的 [4]。

2018年1月，澳大利亞治療用品管理局也就食用胎盤的潛在風險提出了建議，並警告稱，在沒有獲得許可的情況下生產治療性生物製品是違法的。該局表示，一般來說，胎盤在分娩後會被丟棄，因此沒有關於胎盤如何儲存和準備以確保其食用安全的規定。[5]

那麼，中國的醫療監管機構是如何看待人類胎盤的呢？

2005年，中國國家衛生健康委員會（原衛生部）曾發布一條關於產婦分娩後胎盤處理問題的批複，批複稱產婦分娩後胎盤應當歸產婦所有。產婦放棄或者捐獻胎盤的，可以由醫療機構進行處置。任何單位和個人不得買賣胎盤。如果胎盤可能造成傳染病傳播的，醫療機構應當及時告知產婦，按照《傳染病防治法》、《醫療廢物管理條例》的有關規定進行消毒處理，並按照醫療廢物進行處置。[6]