黑木耳與它是「黃金搭檔」，一起炒著吃，隔天準時排宿便，嘴巴也不臭了

黑木耳與它是「黃金搭檔」，一起炒著吃，隔天準時排宿便，嘴巴也不臭了。菌類蔬菜，是我們常見蔬菜種類中的一種，這類蔬菜的營養價值比較高，吃起來也是很鮮美的，黑木耳就是菌類蔬菜之一。黑木耳吃著口感脆嫩爽口，不論是用來做冷盤，還是搭配上別的食材一起炒，都是可以的，不論是肉炒還是素炒，都別有風味。

超市中常見的菌類蔬菜包括黑木耳、香菇、平菇等等，其中最有食用價值的還是黑木耳。它含有一種木耳多糖，這種成分能給人體帶來諸多的益處，能夠幫助降血糖和降血脂，還能預防血栓的形成，因此一些心血管不太好的人群，可以通過常食黑木耳來改善。

黑木耳中的維生素多樣，每種都是能被人體所吸收利用的，不論是大人還是小孩子，經常吃它能提升體質，讓免疫力更加的高。木耳是低脂肪低熱量的，吃多也不會給身體帶增加負擔，而且它還有一種天然的纖維，能清理掉腸道上的雜質，讓腸道環境更佳，不僅有助於預防腸道疾病，而且還能從身體內部消口臭。

黑木耳可以搭配多種食材一起吃，但事實上它的黃金搭檔是千頁豆腐，兩種食材的口感都很好。千頁豆腐吃起來鮮香嫩滑，它含有優質的蛋白質，對人體也是有好處的，而且食用千頁豆腐可以潤滑腸道，讓腸道更暢通。二者搭配起來炒著吃，隔天準時排凈宿便，使得人體代謝更平衡。

平常用黑木耳烹飪之前，需要先將它泡發軟，這一步比較關鍵，在泡發的時候，大家記得要用冷水。若是時間比較緊的話，可以選擇用溫水，泡軟就及時撈出來，避免浸泡時間過久，若木耳泡水時間太久，會產生不好的物質。

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