蜂蜜屬於低嘌呤食物，為啥高尿酸患者還是不能多吃？

高尿酸，相比大家都比較熟悉了。它與三高齊名，可以看出，它對人體的危害真不小。一般而言，我們在發現高尿酸血症以後，應根據血尿酸水平的高低，制定合理的降尿酸方案，以降低痛風發作風險，同時減少高尿酸對血管內膜的炎症損害。

人體內的血尿酸分為內源性和外源性兩種，其中內源性佔了主要成分，它主要體內嘌呤代謝出現了異常，與吃什麼食物關係不大。這也是為什麼我們常說，尿酸如果過高，僅僅靠飲食是無法降尿酸的。

而外源性尿酸，則與飲食有著密切聯繫，進食嘌呤含量高的食物，則外源性尿酸自然會增高。

雖然食物對血尿酸的影響只佔據了少部分，但不控制飲食，肯定是會導致尿酸容易增高的。那麼，高尿酸患者能不能吃蜂蜜呢？

蜂蜜具有潤腸通便、美容養顏、幫助睡眠等特殊功效，深受大眾青睞。對於高尿酸血症患者，為了降低血尿酸水平，既要限制外源性嘌呤攝入，又要減少內源性嘌呤的生成，同時應控制抑制尿酸排泄的因素。從限制外源性嘌呤的攝入來講，高尿酸血症患者應限制高嘌呤食物的攝入，適當進食中嘌呤食物，鼓勵進食低嘌呤食物。我們規定，每100g食物嘌呤含量低於25mg時為低嘌呤食物，而每100g蜂蜜的嘌呤含量大約為1.2mg。

故蜂蜜屬於低嘌呤食物，似乎高尿酸血症患者可以放心使用，事實真是這樣嗎？

從減少內源性嘌呤生成、抑制尿酸排泄因素來講，高尿酸血症患者應限制蜂蜜攝入。雖然蜂蜜屬於低嘌呤食物，但卻會影響尿酸的生成以及尿酸的排泄。這是因為蜂蜜含有豐富的果糖，果糖進入人體後，不僅會通過影響內源性嘌呤生成來增加尿酸生成，還會通過抑制尿酸的排泄升高尿酸。

因此，蜂蜜不能降尿酸，反而會升高尿酸，對於高尿酸血症患者而言，應適當限制蜂蜜攝入，預防升高尿酸。除開蜂蜜，高尿酸血症患者還應限制其它富含果糖食物的攝入，如果汁汽水、果酒、碳酸飲料、糕點等。

綜上，蜂蜜雖然屬於低嘌呤食物，但富含果糖，不能降尿酸，反而會升高尿酸，高尿酸血症患者應限制蜂蜜攝入。除開蜂蜜，高尿酸血症患者還應限制攝入果汁汽水、果酒、碳酸飲料、糕點等富含果糖的飲料或食物。

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