中國蒸汽飯煲驚艷英國倫敦！反超日本，震驚英國大廚，誰還敢看不起國潮？

文/金錯刀頻道

昨天，刀哥的朋友圈都被遠在倫敦開發布會的九陽給驚到了。

中國人終於不再跟隨日本，造出了全球獨一無二的蒸汽飯煲！

九陽聯合天貓國潮行動，在倫敦舉辦了一場以「廚房的蒸汽革命」為主題的蒸汽飯煲S5發布會，正式發布了一款極具革命性意義的廚房新物種。

從外觀到功能，它都徹底超越了任何一款常規飯煲，甚至超越了任何一款廚房電器！

請問，這還是我們曾經認識的飯煲嗎？！

中國原創的蒸汽飯煲，到底是如何反超日本，走出國門的呢？

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中國人造不出好飯煲？

這個曾經的話題要OUT了！

雖然米飯早就成為了中國人每餐必備，但說起電飯煲，對國人來說真的挺尷尬。

前兩年，中國人最鍾愛日本的兩樣東西，一是馬桶蓋，二是就是電飯煲。

其實，也不怪國人不信任國貨，實在是日本對電飯煲的研發比中國早太多。

早在1945年左右，索尼的創始人之一井深大，就在原始加熱鍋的基礎上，發明了世界上第一台電飯煲。這台電飯煲外型就是一個木桶，外加了電熱裝置，既不好看、更不實用。

1956年，日本東芝把能夠量產、還內置定時功能的電飯煲推向了市場，從這時候起，電飯煲在日本開始作為一種通用的煮飯工具逐漸普及開來。

但功能依舊極其簡單，還常常出現米飯煮不熟的情況。

於是，日本人開始對電飯煲展開了長達10年的摸索，運用溫控原理將定時裝置進行了改良，這時候，就出現了——達到預設溫度後再停止加熱的技術，這個原理也一直用到今天。

到了90年代以後，集成電路在半導體領域被廣泛應用，日本人在電飯煲上的發明創造更加登峰造極。這時的電飯煲已經擁有了煲粥、燉湯、做點心的功能。

1988年，松下研發了第一台IH（電磁加熱）電飯煲，電飯煲自此進入新時代——各大商家開始琢磨怎麼把米飯蒸的更好吃，朝攀登米飯品質的高峰去了。

而中國國產的IH電飯煲到2011年才上市。

可以說，打從一開始，中日電飯煲的之戰，中國就處於劣勢。

但話說回來，中國缺電飯煲嗎？

當然不缺。在中國，電飯煲的種類高達1349種。一代和二代的電飯煲一共有965種。

但中國缺優質電飯煲。因此，中國人想做出最好吃的米飯，只能去日本買電飯煲。怎麼做出一款讓人真正認可的電飯煲，成為了這些中國家電企業的一個心病。

一次，有記者跟董明珠提起國人到日本瘋狂購買電飯煲這件事情，董明珠非常激動：

「我特別生氣到國外買電飯煲的事情，這個事真的刺痛了我的神經。我覺得很遺憾，同時也很悲哀。沒有理由中國那麼多製造企業，連一個電飯煲都做不好。」

而現在，刀哥想說的是，這個話題可以OUT了！

2

後來居上的九陽：

用中國原創「蒸」服英國大廚！

在電飯煲市場，九陽其實是一名「後來者」，但也是一名不折不扣的創新者。

2014年，九陽耗時兩年，打造了一款「中國煮飯最香的飯煲」——鐵釜電飯煲，讓九陽在電飯煲之戰上一戰成名。

當時，讓人印象最深的是，它是由3.1斤震撼純鐵內膽組成，再加上24項領先技術，因此，能再現土灶鐵鍋烹煮米飯的口感。

這一戰，不僅讓九陽收穫了口碑，還標誌著中國電飯煲市場將正式步入IH均勻加熱時代。

刀哥本來以為，這次亮相英國，九陽還會再鐵釜電飯煲上升級，可沒想到，這次九陽居然帶來了一款長得根本看不出是飯煲的神器，刷爆了刀哥的朋友圈！

1. 造型夠潮！

顏值是第一生產力。

S5完全顛覆了市面上常規飯煲的外形，讓人猜不透是咖啡機、榨汁機還是飯煲，擺在廚房，瞬間能提升整個廚房的逼格。

不過，這樣的高顏值，並不是噱頭，背後其實解決了一個大難題——框式結構能讓飯煲的內膽再也不受容量、形狀和材質的限制，蒸煮不同的食物，就可以根據需要，來切換不同的內膽。

比如，想要蒸魚，就切換成玻璃內膽。

想要給寶寶的奶瓶消毒，就切換成消毒專用的內膽。

2. 科技夠黑！

我們知道，傳統電飯煲是通過內膽導熱的方式來烹飪，S5首創了蒸汽加熱的方式。

簡單的說，就是將高溫蒸汽直接注入內膽，通過120℃蒸汽加熱和360度無死角均勻加熱。

這樣的黑科技，有啥好處呢？

就拿烹飪雲南的十大經典名菜汽鍋雞來說，雲南的傳統做法是：用特製的汽鍋，再周圍包上紗布或者毛巾防止蒸汽揮發，才能實現邊蒸邊煮的狀態。

也就是說，要想在家吃到汽鍋雞，自己得先買個土陶汽鍋，不僅麻煩而且使用率還低。

S5蒸汽加熱的方式，就能實現讓廚房小白，在不加一滴水的情況下，就能做出地道的汽鍋雞。

只要將雞肉、生薑、蘑菇、竹筍加上調味料加入到鍋中，鍋里不放水，在蒸汽水箱中加滿800毫升以上的水，選擇 」汽鍋雞「 功能，按下啟動鍵就好了。

蒸鍋能當汽鍋用，可以說九陽真的是相當用心了！

而在這次倫敦發布會上，九陽蒸汽飯煲S5更是「蒸」服了英國米其林大廚，獲得了極高的讚譽。

英國知名機械工程專家看到它後很震驚："我被它所擁有的蒸汽技術所震撼！"

英國米其林大廚第一次使用就被深深吸引：「用它烹飪美食最方便，口感最好!"

3

為國「蒸汽」，

一個飯煲憑什麼能擠進國潮？

除了高顏值和黑科技，九陽把200多年前的蒸汽技術創造性應用到電飯煲上，讓S5擁有了一個最強悍的功能——蒸。

自從我們的祖先發明了鍋，有了「煮」之後，「蒸」就隨之誕生，蒸貫穿了我們整個的民族文化歷史。

從營養角度看，通過水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子結構受到破壞較少，能最大程度地保留食物原有的營養成分。

從味道來說，蒸保持了菜肴的原汁原味，帶出食物原本的新鮮味道；健康就更不用提了，蒸菜無油煙，比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，腸胃吸收更好。

中國各式各樣的蒸菜

可為什麼如今回到家庭廚房，蒸似乎不如煎炒烹炸更普及呢？

因為，蒸菜對溫度、時間、蒸汽量有著高水準的要求，少「蒸」一分不足，多「蒸」一分過之。

家庭常用的普通蒸鍋很難有均勻的火力支撐，也總會讓食物少了一絲滋味。這一系列難題，都讓大部分現代人想要在家享受蒸食的原滋原味變成了奢望。

S5將120度高溫蒸汽瞬間釋放至鍋內，形成360度密閉翻滾的效果，會提升甜味氨基酸的佔比，這樣蒸出的米飯自然不分層、更飽滿、不糊底、更蓬鬆，香氣釋放和營養保留更加充分。

如果你以為蒸汽飯煲只能蒸米飯，就想的太簡單了。

只要你能想到的蒸菜，S5都能給你蒸出來：蒸魚、蒸排骨，蒸海鮮，蒸五穀，蒸土豆，蒸南瓜，蒸輔食......

蒸出來的米飯和菜更有營養，也很美味，更適合中國人的飲食習慣和體質。

這些年來，電飯煲經歷了機械式控制、到電子式控制再到微電腦式控制，技術越來越複雜，做飯的時間越來越快捷，但越來越難聞到廚房裡傳來的撲鼻的米飯香。

而蒸汽飯煲，回歸了最原始的蒸，才會得到記憶中最甘甜的味道。

九陽為中國品牌跑出了一條通路，也證明了：不靠別國的技術，靠專業性，中國品牌也能站著替國人「蒸」一口氣。

好產品都是用心打磨出來的。

從老乾媽到李寧，到波司登、九陽，一個一個的國產品牌殺了出來，即使還有很多提升空間，但沒有人比我們更想看到國產品牌的崛起，沒有人比我們更希望國產品牌卸下抄襲的帽子。

真正牛逼的企業一定要憑真技術，一定是靠著好產品征服消費者！越來越重視用戶體驗，才能讓產品本身會說話。

九陽蒸汽飯煲走出國門打破日本獨霸電飯煲市場的局面，為什麼不能成為國潮呢！

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