「它」過去只有窮人肯吃，如今城市賣到70元1斤，還被人搶著買！海鮮因為太貴，不是經常出現在我們的飯桌上，但是小編今天說的這個海鮮，大家可要注意了，再貴都建議去買點回來做做，因為它不僅十分美味還特別有營養！「它」是什麼呢？它就是海螺，海螺含有豐富的蛋白質、維生素A、鐵和鈣等營養物質，脂肪含量很低！具有保持身材、美白護膚的作用！這道菜我做出來，老公兒子都讚不絕口！說十分的鮮美！那麼這道十分鮮美的菜是怎麼做的呢？下面就和小編一起來學習下這個菜的做法吧！

煮海螺

By 紀元傑米

配料：

海螺 500克、蔥 半根、料酒 適量、精鹽 少許、花椒 少許

烹飪步驟：

1.海螺加鹽泡20分鐘去沙

2.控水

3.大勺加水，蔥、花椒

4.放入乾淨的海螺

5.大火燒開

6.小火煮5分鐘

7.出鍋配上蒜醬油，醋，喝白酒。

烹飪小貼士：

1、田螺對目赤、黃疸、腳氣、痔等疾病有食療作用。

2、食用田螺對狐臭有一定的療效。

3、食用田螺有利於女性保持身材，也有一定的護膚美容的作用。

4、冷水下鍋，不能煮時間太長，否則會硬。

5、田螺含有豐富的蛋白質、維生素A、鐵和鈣等營養物質，脂肪含量卻很低。

6、在清洗田螺的過程中要注意挑出死掉的田螺，方法非常簡單，就是注意觀察它會不會伸頭出來，能伸頭出來的當然是活的。或者可以用手按一下它的蓋子，蓋子能再次彈起來的就是活的。

參考文獻：胡敏《營養師隨身查》

你還有其他做田螺的方法嗎？

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