蠶豆好吃就一季，教你一招保存訣竅，放多久都能翠綠新鮮！

每年4-5月正是蠶豆大量上市的季節，蠶豆是我們日常生活中最常見的蔬菜之一，蠶豆富含豐富的營養價值，常吃對人體能起到補中益氣，澀精實腸等功效。雖然蠶豆味道好吃，但是不易保存，其實保存蠶豆的方法非常簡單，今天小編教你們一招怎麼正確保存蠶豆，快隨小編一起來看下吧！

第一步驟：首先我們拿出新鮮的蠶豆，將蠶豆果皮剝掉，然後將完整的蠶豆剝好放在盤子里，我們在剝蠶豆的時候可以看一下它裡面有沒有壞的，提前把壞的給它挑出來。將蠶豆剝好以後，用冷水反覆沖洗幾遍，把表面灰塵和污垢清洗乾淨。

第二步驟：接著準備一個大鍋，在鍋里倒入適量清水，接著將洗乾淨的蠶豆放入大鍋中，因為蠶豆重量比較輕，會浮在水上，所以要有充分的水盡量不要讓它接觸到鍋的底部。然後把煤氣灶打開，鍋不需要蓋上蓋子，直到鍋中的水微微的開始冒泡，然後就可以了。

第三步驟：等開水開始慢慢冒泡的時候，就可以將蠶豆撈出倒在篩子中，用篩子的原因是因為 裡面的一滴水分都不要留，不然的話會讓蠶豆燜熟，顏色就會變掉。等蠶豆完全冷卻以後，把它裝進乾淨的塑料袋中，之後並放在冰箱冷凍室進行保存，這樣保存幾個月都不會壞掉。

結語：蠶豆好吃就一季，教你一招保存訣竅，放多久照樣翠綠好吃新鮮！怎麼樣？小編教給你們的這一招快速保存蠶豆的小妙招都學會了嗎？是不是看起來非常簡單又實用呢？而且效果非常不錯，用這個方法保存的蠶豆不僅口感不會變，而且能保存很久，你們也趕緊在家嘗試一下吧！

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