侍酒師大師呂楊：阿根廷葡萄酒需要更多的推廣和教育
2月23日至3月1日，15位來自世界各地的侍酒師大師在阿根廷葡萄酒協會的邀請下，走訪阿根廷門多薩，薩爾塔產區以及首都布宜諾斯艾利斯 ，開啟一段別樣的葡萄酒之旅從而加深對阿根廷葡萄酒文化的了解。
此次行程，擁有國際侍酒師最高頭銜的專家們在12次研討會上品鑒300餘款葡萄酒，充分體驗感受阿根廷葡萄酒的獨特之處。
研討會強調了阿根廷風土、風格的區域化以及多樣性。從「第一區」產區到烏克山谷，從不同風土環境下的特色品種，再到關於criollo葡萄品種，聖胡安產區，生物動力法以及有關自然酒的話題。
此次行程，專家們還走訪了薩爾塔產區。在這裡，侍酒師大師們進行了一場關於北部產區的品酒體驗，充分感受卡爾查基山谷的魔力。
中國侍酒師大師呂楊：在中國，推廣和教育阿根廷葡萄酒是重點
作為中國唯一的侍酒師大師，呂楊在參與這次阿根廷葡萄酒之旅後表示，除了美麗而震撼的風景，和熱情陽光的阿根廷人之外，整個行程讓他印象最為深刻的仍然是阿根廷的代表性葡萄品種──馬爾貝克（Malbec）。他表示，馬爾貝克的表現「並不單一，在不同的產區和子產區，馬爾貝克都表現出不同的風格和風土；此外，阿根廷酒庄對馬爾貝克釀造方面的詮釋，也越來越多元化，越來越有趣。」
從專業侍酒師的角度出發，呂楊認為目前雖然說大家都知道阿根廷有Malbec和Torrentos，有Mendoza產區，但「大部分消費者、以及從業人員，都不了解當下整個阿根廷葡萄酒行業」。
他表示，對Malbec和Torrentos這兩大葡萄品種的「深入研究和風格擴展，對其他品種的實驗和推廣，對其他產區的探索和開闊，這些都是非常值得一試的」。
呂楊同時還認為當前侍酒師這個群體對阿根廷葡萄酒的了解還是十分表面，大部分以餐飲渠道為主的酒商也對阿根廷葡萄酒並不重視，這也使得侍酒師群體能夠見到的品牌和風格，十分有限。因此，侍酒師需要對阿根廷葡萄酒加強學習，促進阿根廷葡萄酒更多地出現在高端酒店渠道的酒單之中。
談及阿根廷葡萄酒在中國市場的發展，呂楊覺得「需要有更多針對性的推廣和教育，也需要阿根廷行業的領軍人物們對中國市場更加重視，當然，更需要國內的經濟增長和葡萄酒消費的傳播。」
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