尿酸長期偏高，這5種「升酸食物」不要碰，易引起痛風發作

尿酸是人體健康的一個很重要的指標，尤其是在近年以來，體內尿酸偏高的現象在很多中年人身上開始出現，不少人因此受到痛風的折磨，嚴重的影響日常生活。尿酸是嘌呤代謝的直接產物，而人體內2/3的嘌呤是自己所產生的，1/3的嘌呤是從外界食物獲取的，顯然我們不能控制自己的生命活動，但是可以減少對嘌呤的攝入，從而可以防止尿酸升高，預防痛風的發生。尿酸長期偏高，這5種「升酸食物」不要碰，易引起痛風發作。

1.動物內臟和腦組織

平常我們常吃的動物內臟和腦組織是很多的，包括豬腦花，豬肝，豬腰子，豬腸，雞雜等等都是屬於這個範疇，這些食物含有的嘌呤很高，在體內代謝會轉化為大量的尿酸，在短時間內就會導致血液中的尿酸升高，引起痛風。而動物的肉類其實也不能過多食用，尤其是在尿酸過高的情況下，因為肉類中嘌呤含量也是較高的。

2.草酸含量高的蔬菜

草酸含量高的蔬菜包括菠菜，莧菜，韭菜，馬齒莧，歐芹等，這些蔬菜的草酸含量都高於1%以上，草酸對人有不利影響，因為攝入過多的草酸會引起體內酸性增加，如不能及時排出體外，會和鈣結合引起結石，而且影響尿酸的代謝過程，導致體內尿酸含量升高。

3.海鮮

大部分的海鮮食物的嘌呤的含量是很高的，在體內也會代謝出大量的尿酸，不少健康的人吃多了海鮮偶爾也會出現腳趾痛的現象，而對於尿酸水平異常的人來說，海鮮更加要少吃為好。當然如果是特別喜歡吃海鮮，少量的吃點海蜇皮，海參也是可以的，因為這兩種是屬於低嘌呤的食物。

4.酒

酒會直接對體內尿酸水平造成影響，因為酒會顯著的增加肝臟，腎臟的代謝負擔，尿酸水平高，本身也與代謝效率低有密切的關係，而喝酒會影響尿酸的代謝，導致尿酸在體內富集起來，引起尿酸升高，不管是啤酒還是白酒都是如此。

5.香菇，紫菜

香菇，紫菜也是生活中常吃的食物，但是對於尿酸偏高的人來說也不宜食用，因為香菇紫菜的嘌呤含量也是很高的，都已經超過了豬肝，一次性食用過多也會引起痛風的現象。

尿酸長期偏高，這5種「升酸食物」不要碰，易引起痛風發作。

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