牛奶和豆漿，能不能一起喝？喝牛奶真正要注意的事，很多人忽視了

牛奶，已經成為了許多人早餐的標配。但是在生活中，我們經常會聽到一些關於牛奶的「飲食禁忌」，尤其是從老一輩人的嘴中。比如說牛奶不能和豆漿一起喝，再比如說牛奶不能和糖一起吃。

但是爆炸營養課堂的營養師告訴大家，生活中關於牛奶的「食物相剋」，基本上都是不靠譜的：

最常見的可能就是前文提到的豆漿和牛奶，這兩種公認的健康飲品，總會給老百姓一種「一起吃就會浪費營養」的感覺。

而網上也有相關的理論支持，說豆漿中含有胰蛋白酶抑制因子，如果和牛奶一起喝，就會降低牛奶的營養價值。

但實際上，這種胰蛋白酶抑制因子並沒有大家想的那麼可怕，它的確存在於豆漿中，可是卻非常的怕熱。只要我們充分加熱，喝的不是未煮熟的豆漿，那就完全不用擔心影響到蛋白質的吸收。

其實，爆炸營養課堂的營養師告訴大家，不用糾結於豆漿和牛奶能不能一起喝，也不用糾結於選哪種好。兩者在營養方面各有千秋，想喝哪一種就喝哪一種，包括早餐同時喝豆漿和牛奶，也是非常不錯的選擇。

此外，牛奶還經常被說不能和糖一起吃。聲稱果糖和牛奶在加熱的過程中會產生有毒的果糖氨基酸，對人體不利。但還是那句老話，拋開劑量去談毒性，就是在耍流氓。

果糖和牛奶的確會發生「美拉德反應」，但由於加熱的時間較短，並不會生成多少果糖氨基酸，而且這種氨基酸也沒有什麼高毒性，所以大家無需擔心。

其實大家仔細想想，如果糖不能和牛奶一起吃，生活中又怎麼會有甜牛奶、牛奶飲料和水果奶昔等食品呢？它們的製作的過程中，都可能加入了大量糖。

不過爆炸營養課堂的營養師提醒大家，要說牛奶不能和什麼一起吃，還真的有一個東西需要格外注意，那就是藥物。

牛奶中的鈣元素很可能和藥物發生反應，從而影響到藥效。而且影響還可能非常大，比較說四環素，牛奶和它一起吃，人體吸收的效果會減少80%以上。

所以建議正在吃藥的人，要仔細閱讀說明書，一旦發現不能和牛奶一起喝，就千萬別犯錯。而如果無法判斷這一點，也懶得去問醫生，為了保險起見，就乾脆別一起吃了。

各位朋友，你每天都會喝牛奶嗎？你還知道喝牛奶要注意哪些事情？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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