炒蘆筍加上「它」，孩子補腦長個頭，保護肝臟，女人越吃越瘦，除老雀斑

現在要說哪種蔬菜受歡迎，蘆筍也是其中的一種，蘆筍在菜市場很常見，也經常出現在大家的餐桌上，而且蘆筍鮮美汁多，碧綠又青翠，營養價值也很高，能夠被人體快速的吸收，蘆筍有著蔬菜之王的稱呼，而且熱量和脂肪都很低，很受減肥人的喜愛。

小饞貓呢，最喜歡的就是蘆筍這道食材，尤其和肉絲一起炒，口感特別好，很好吃很美味，肉絲的醇香加上蘆筍的清香，結合在一起，色香味俱全的一道美食，不需要太多的調味料，簡單的炒一炒就特別的鮮美，既能保留蘆筍的營養，又能體現肉絲的香，吃起來意猶未盡，這道菜經常出現在我家的餐桌上，下面呢，詳細的還原下這道菜的做法。

蘆筍炒肉絲，簡單又快速的一道美食，我們先把準備好食材，蘆筍一把，五花肉一塊，鹽油適量，雞精少許，大蒜適量，生抽少許。緊接著將買回來的蘆筍清洗乾淨，老根可以去除不要，切成段狀放在一邊，再把五花肉洗洗乾淨，切成肉絲，順手再把大蒜去皮，洗洗切成顆粒。

熱鍋中加上適量的油進去，當油溫燒到7成的時候，把切好的肉絲放鍋中，快速的煸香後，把大蒜顆粒放進去，加上生抽調色，再把蘆筍放鍋中，用旺火和佐料一起翻炒，炒到食材全部斷生後，把準備好的調味料放鍋中，炒到食材都入味就可以裝盤了。

蘆筍吃起來很清爽又不油膩，因為蘆筍無論怎麼烹飪，口感都是很清爽的，很適合去油膩，常吃還能幫助腸胃消化，而且蘆筍對高血壓高血壓都緩解的效果，能夠保護肝臟，預防貧血，清熱解毒等功效，而且蘆筍屬於低熱量的食物，自身又含有粗纖維，常吃的話，不會引起肥胖，還能幫助腸胃蠕動，減少糞便在體內的停留時間，有效的促進減肥減脂的作用，需要減肥的人不妨試試，而且蘆筍小孩子多吃，還能夠促進身體發育，健腦長個等作用。

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