用黃豆、花生、黑豆、綠豆、紅豆打成豆漿，有什麼營養價值？

說到豆漿相信很多人在早餐的時候都會喝，而且豆漿裡面含有豐富的蛋白質，經常喝豆漿的話，就可以充分補充我們身體所需的蛋白質，我們都知道豆漿基本上都是用黃豆和黑豆製作而成的，而且也有很多人也喜歡製作五穀豆漿，或者是自己在家做豆漿的時候，適量的加入一些堅果，其實這對我們的身體來說是非常不錯的。那麼小夥伴們用黃豆，花生，黑豆，綠豆，紅豆打成豆漿，你們喝過嗎？

在我們國家傳統飲食中一般都講究的是五穀宜為養失豆則不良，意思就是說五穀是最有營養的，如果沒有豆子的話就會失去平衡，而且現在營養學界充分的證明，如果每天堅持使用一些豆類食品的話，只要堅持半個月，我們人體就會減少脂肪的含量，增強免疫力，從而降低患病的幾率。用黃豆、花生、黑豆、綠豆、紅豆打成豆漿，有什麼營養價值？

豆類的營養價值是非常高的，它裡面含有豐富的蛋白質，不僅質量好而且含量也特別的高，營養價值幾乎接近於動物性的蛋白質，是一種最好的植物性蛋白，而且很多營養學家也呼籲用豆類食品來代替一定量的肉類等動物性的食品，是可以有效的解決人們營養不良或者是營養過剩造成的雙重負擔。

如果把大豆和堅果一起打成豆漿的話，就屬於大豆堅果混合講，而且混合之後它裡面含有的蛋白質和脂肪的比例會更加的協調，味道也會更加的香濃，乳化穩定性也比正常的純堅果漿要好很多。而綠豆和紅小豆裡面的澱粉含量也高達60%左右，脂肪含量也僅僅就只有1%左右，所以他們並不能做成真正意義上豆漿，只能做成澱粉質的豆沙。

但如果把少量的綠豆和紅小豆與大豆堅果混合在一起，再炸成豆漿的話，它裡面說話的澱粉就可以有效的起到增稠劑的功效，換句話說就像我們在做湯時勾芡的作用是一樣的，所以如果把這幾種食材混合在一起打成豆漿的話，口感的效果是非常棒的，而且比我們平時喝的普通豆漿味道還要更加的香濃，從營養角度來說的話它裡面就有碳水化合物，也有脂肪和蛋白質，這三大營養素比例是非常平衡的。另外高血糖患者也可以適量的喝，它不僅可以增強飽腹感，而且還可以降低餐後血糖反應。

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