炒土豆絲時，先放醋還是後放醋？很多人都做錯了，難怪軟趴趴

說到2塊錢就能夠吃到的菜肴，除了白菜就是土豆了，土豆是許多家裡最常見的菜肴，酸辣土豆絲簡單易學，但是很多人第一步就做錯了，到底是先放醋，還是後放醋，老廚師教你這關鍵的幾步，土豆又脆又嫩，而且不粘鍋，營養價值還高，味道超級贊，你們吃沒有吃過酸辣土豆絲呢？這道酸辣土豆絲到底什麼時候放醋呢？有什麼技巧呢？不妨跟著小良來聊一聊吧。

【酸辣土豆絲到底是先放醋還是後放醋】

土豆是我們生活中最為常見的蔬菜，土豆燜雞，土豆燒牛肉，青椒炒土豆絲等等，土豆富含豐富的澱粉和脂肪，為你們提高營養，酸辣土豆絲脆嫩可口非常下飯，營養又健康，還可以起到補中益氣的作用，改善腸道的功能，但是許多人做出來，這一步很關鍵。

第一：土豆絲清炒是美味，土豆絲不要切太薄，也不要太厚，土豆絲很多人一開始就下鍋炒，切記一定要將土豆絲泡水，或者加入少量的白醋，這樣炒出來的土豆絲更加脆嫩可口，而且不會粘鍋。

第二：炒土豆絲的適合記得搭配青椒或者辣椒，這樣味道更加美味，辣味會帶人到土豆絲之中，一定要熱鍋爆炒，均勻的翻炒，這樣會更加的美味。

第三：炒土豆絲的時候，很多人開始放醋，其實都是錯誤的，建議在快要出鍋的時候放醋在，這樣土豆絲酸酸的，味道超棒，而且不會軟趴趴。

你們學會這道酸辣土豆絲？（所有圖片來自網路）

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