這幾道美食，小時候媽媽經常給我們做著吃，都是美味

捲心菜烘蛋

做法

1、捲心菜淘洗乾淨，控干水分，切成細絲，備用。

2、加入麵粉、鹽、清水、少許食用油，翻拌均勻，每根捲心菜絲都均勻的裹上麵粉。

3、平底不粘鍋中刷一層底油潤鍋，接著把捲心菜絲放入鍋中，用鍋鏟攤開，抹平，蓋上鍋蓋，小火烘2分鐘。

4、當烘至底部凝固時，打入一個雞蛋，蓋上鍋蓋，繼續烘製，根據個人的喜好，烘至成熟度即可。

焦糖蘋果口袋麵包

做法

1、蘋果去皮切成5—8mm見方的丁。

2、熱鍋涼油把冰糖融化，炒出焦糖色。

3、把蘋果丁倒入鍋中，翻炒至蘋果析出的水分炒干，焦糖蘋果就做好了。

4、麵包切掉四周的硬邊，把焦糖蘋果放在麵包中間，再用筷子把兩片麵包四周壓在一起，焦糖蘋果口袋麵包就做好了。

5、沿著對角線把焦糖蘋果口袋麵包切開，就可以美美的享用了

胡蘿蔔絲炒雞蛋

做法

1.胡蘿蔔洗乾淨切成絲。

2.兩個雞蛋攪拌均勻。

3.辣椒，蒜子切好放一旁備用。

4.油熱後首先把雞蛋倒入鍋中，雞蛋不要煎的太老了。

5.將煎好的雞蛋裝入碗里，鍋里從新放油，油熱後放入辣椒，蒜子爆香。

6.放入胡蘿蔔絲翻炒。

7.再加入雞蛋與胡蘿蔔一起翻炒。

8.記得是開小火翻炒。

9.這時候可以放入調料調味了

炸糖醋白菜

材料：

1、撕成小塊的白菜（白菜幫和葉各佔一半）入盆內，撒干澱粉，拌勻。淋入調好的糊，抓拌一下，使其均勻裹在白菜表面。

2、鍋內下寬油，加熱至三成，離火後，下入白菜，油溫保持五成熱浸炸2分鐘，炸至白菜變堅挺，四周發黃時撈出裝盤，上桌後淋糖醋汁。

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