西紅柿營養價值高，常吃可收穫2大好處，但生吃好，還是煮熟吃好？

西紅柿在生活中是比較常見的食物，是很多食物都少不了的搭配，營養價值高，對人體健康也非常有益，我們最常見的搭配就是西紅柿炒蛋，色香味營養全部集中於此。那它到底會給人體帶來哪些好處呢？

1、提高免疫力

日常食用西紅柿，可以幫助人體提升免疫力，這是因為，西紅柿中含有大量的維生素A、維生素C等各類營養素， 它可以幫助人體提高免疫力，增強抵抗病菌入侵的防禦系統，同時，還可以緩解各類因缺乏維生素所引發的疾病。

2、美白抗氧化

西紅柿中的維生素C，它可以起到抗氧化的作用，幫助女生改善皮膚，抑制黑色素的生成，淡化色斑。所以，它是個美白養顏的好食材，想要減肥和改善皮膚的女性，都可以多食用西紅柿。

但關於西紅柿還有個問題，很多人不知道西紅柿是生吃有營養，還是煮熟有營養，這裡小編帶你了解清楚。

首先呢，對於生吃西紅柿我們需要了解清楚，在生吃西紅柿時，要選擇沒有農藥污染，用清水清洗乾淨就可以吃的西紅柿，這樣類西紅柿營養會比較充足，但是要注意，脾胃虛寒或者消化能力差的人群，不太建議食用。而市場哪些，用農藥噴洒的西紅柿，經過保鮮處理的西紅柿，還是不要生吃了。

關於煮熟的西紅柿，其實是會破壞其中的一些營養物質，但是為了避免危害到健康，還是建議大家要高溫烹飪下再繼續食用，這樣可以避免攝入不健康的物質。

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