【披薩的做法】家常版披薩的做法_披薩的做法大全
披薩的做法步驟是什麼？披薩的做法難不難？披薩是常見的一種外賣小吃，一般在必勝客之類的快餐店才會有，而家裡的孩子也比較喜歡吃，那我們今天就來看一下披薩的做法：
披薩的做法
【麵餅材料】
普通麵粉、橄欖油、牛奶、安琪酵母、白糖、溫水
【披薩的做法】
1、普通麵粉，加入一大勺橄欖油。
2、安琪酵母用溫水和開，分次加入麵粉中。
3、再分次倒入牛奶，將麵粉攪拌成雪花狀。
4、揉到一起，放到溫暖處餳發1個小時。（如果餳發時間超過一個小時，最好放入冰箱冷藏室，以免發酵過度變酸）
5、餳發好的麵糰，體積發至兩倍大。
6、披薩盤底抹油（我用的是用蝦頭、蝦尾煉製的油）。
7、將麵糰擀成餅狀，鋪在披薩盤子里，整理成邊緣厚，中間薄。
8、用叉子扎很多小眼，為的是麵餅烘烤的時候不會鼓起來。
9、烤箱預熱5分鐘，這個時候正好是麵餅的餳發時間，然後將麵餅放入烤箱，上下火220度15分鐘。
【準備餡料】
【配菜】：洋蔥、香腸、鮮蝦、鮮玉米、青椒
【調料】：番茄醬、咖喱雞調料、馬蘇里拉乾酪
【刷料】：蜂蜜+水按1:1比例混合
【披薩的做法】
1、將香腸切薄片、洋蔥和青椒切圈，鮮蝦去頭尾、蝦腸用白鬍椒粉和鹽略腌，鮮玉米剝下玉米粒。
2、燒一鍋水，水開後倒入玉米粒，新鮮玉米很好熟，汆煮3分鐘即可。
3、不用換水，再將鮮蝦也過燙一下，過水變色就可以撈出來了。
4、汆燙熟的玉米和鮮蝦。
5、披薩餅烤至8成熟，從烤箱內取出。因為我做的餅底比較厚，基本要烤熟。
6、表面淋適量橄欖油，可以增加披薩餅的香酥口感。
7、用勺子抹勻。
8、抹番茄醬。
9、均勻撒一層咖喱調味粉。
10、馬蘇里拉乾酪，後來證明這個傢伙根本拉不出絲來，O(∩_∩)O哈哈~~~不過味道還不錯！
11、成品是一片一片的，先要切成細長條。
12、先將1/3馬蘇里拉乳酪在餅底鋪上一層。
13、放玉米粒和洋蔥圈。
14、火腿片和青椒圈。
15、再淋少許番茄醬。
16、放鮮蝦。
17、最後鋪上剩下2/3的乳酪絲。
18、蜂蜜+水按1:1比例混合，用刷子在披薩餅的外邊緣表面刷一層，烤出來的披薩餅顏色會金黃透亮，非常漂亮！
19、入烤箱，上下火190度10分鐘。
20、十分鐘後，華麗麗、噴香撲鼻的披薩餅就可以出爐了！
刷了蜂蜜的餅皮閃耀著迷人的金黃色，因為乳酪沒有融化的緣故，看起來有點乾乾的的感覺，但實際上麵餅還好，外酥里軟，相當好吃！
以上就是披薩的做法了，會不會感覺很難？為了滿足自己的味蕾，可以試一下哦
