烤串串蝦：酥脆可口，連蝦殼都可以嚼碎了吃掉

蝦的做法有很多，可以煮可以紅燒，可以炸也可以烤，就連烤也有多種方式，我今天做的這道是烤串串蝦，把蝦用燒烤棍串入，這樣能保持蝦拉直的狀態，且吃起來也比較方便，確定不試一試嗎？

烤串串蝦

圖文 |微微0214

大蝦

6隻

油

5g

鹽

1g

生抽

2勺

料酒

少許

姜

3片

蔥

1根

胡椒粉

適量

1. 大蝦拿出解凍。

2. 減去鬍鬚和腳。用牙籤挑去蝦線。

3. 碗里放入洗凈的蝦，加入生抽，料酒胡椒粉，放蔥段和薑片攪拌均勻。蓋上保鮮膜腌制半小時。

4. 腌制好的海蝦用浸泡半小時以上的燒烤棍從尾串到頭，放在鋪有錫紙的烤盤上，錫紙先刷油。

5. 每個蝦上刷油，正面各個地方都刷刷。

6. 撒上胡椒粉。

7. aca烤箱200度預熱好了之後放入大蝦，中層烤15分鐘。

8. 15分鐘後取出翻面刷油和胡椒粉。

9. 放入烤箱繼續200度烤6分鐘左右就可以了！

10. 喜歡辣的出來後可以撒點辣椒粉，也可以時間再烤久一些，這樣連蝦殼都可以嚼碎了吃掉了。

~~ By微微0214~~

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