吃雪梨要不要削皮吃，但很多人也是一知半解，而且不能跟2物同吃

雪梨這種水果，相信大家都吃過，但是關於雪梨的吃法，相信大家了解的並不徹底，許多雪

梨隱藏的秘密大家都不知道，所以想要讓雪梨的作用發揮到最大，還是需要好好了解一下它的。那麼，我們今天要說的就是雪梨的那些事。

第一，雪梨的皮究竟可不可以吃，很多人對這件事都是一知半解。

吃雪梨的時候，相信一半人是覺得雪梨皮可以食用，一半人覺得雪梨皮不能食用，那麼究竟雪梨皮能不能食用呢？答案是可以的。但是可以食用皮的雪梨要求很高。因為現在的農作物大多都殘留農藥、打蠟、洗不幹凈時還會有很多的細菌殘留，所以能夠食用雪梨皮的雪梨大多出自自家種植的或者施有機肥的。

很多人要問，梨皮很硬，口感很差，為什麼還能食用呢？這自然是因為它的作用與功效了。

（一）、梨皮可以止咳潤喉。梨皮和梨肉是兩種屬性相反的東西，梨肉對於風熱咳嗽的患者來說，食用之後並不會減輕癥狀，甚至還會出現咳嗽多痰的現象，但是和梨皮一起食用時卻可以緩解由於風熱咳嗽的癥狀。

（二）、梨皮可以止瀉平胃。一些脾胃虛寒的人是不能食用雪梨肉的，因為食用之後會出現腹瀉，但是和梨皮一起食用的話，就不會出現這一問題。梨皮單獨食用時，還可以緩解腹瀉的癥狀、改善由於飲食過於油膩導致的腹瀉。梨皮中含有的大量纖維也可以促進腸胃蠕動，加快體內有毒物質的排出。

（三）、梨皮可以降低香煙對咽喉的傷害。食用雪梨肉可以滋潤咽喉，這是眾所周知的事情，但其實雪梨肉和雪梨皮一起食用時，滋潤咽喉的功效會達到最好，起到最好的補水效果。

（四）、梨皮增強人體體質。梨皮中含有非常豐富的營養物質，可以很好的補充人的營養物質，含有的礦物質等可以補充人體必需元素。含有的維生素可以維持人體細胞穩定，所以食用雪梨皮可以增強人體體質。

梨皮可以吃，但是具體吃不吃還是看個人的口味，用最近的一句流行語來說，那就是「可以但沒必要」。但是如果平時容易上火的朋友還是盡量不要吃雪梨皮了。雪梨皮可以和梨肉一起食用，也可以單獨食用。最常食用的方法就是將梨皮削下來之後，放入碗中加入適量的水和冰糖，一起放入燉鍋中燉煮即可食用。

第二，雪梨皮有這麼多功效，那麼吃雪梨肉功效是不是更多呢？

雪梨皮的功效與作用在上文中已經介紹過了，那麼僅僅只是雪梨皮的作用就這麼大了，那麼雪梨肉究竟有什麼作用呢？

（一）、生津止渴。但凡吃過雪梨的人都知道，雪梨中的水分非常高，所以雪梨可以起到生津止渴的作用，經常食用可以改善由於睡眠不足、口乾眼乾、講話過多導致的口乾舌燥。

（二）、化痰止咳。雪梨對咽喉有濕潤的作用，可以改善咽喉咳嗽，但是對於風熱咳嗽是沒有作用的，但對一些局部炎症引起的咳嗽有著很好的作用，可以改善由於肺熱引起的咳嗽。

（三）、改善血壓。雪梨中含有的成分可以讓毛細管擴張、降低血液粘稠度，改善血液微循環，從而達到改善血壓的作用。而且雪梨中含有利尿的成分，也可以起到改善血壓的作用。

（四）、排出毒素。雪梨中的營養物質可以清除體內多餘的毒素和水分，促進體內的血液和水分的新陳代謝，加速有毒物質的排出。

雪梨的作用是多，但並不是所有人都適合食用的。有糖尿病、胃寒者、慢性腸炎者並不適宜食用雪梨。在這裡要向大家解釋一個問題，那就是為什麼梨子吃完之後不能喝水？相信很多人都知道吃完梨之後不能喝水，但卻不知道是為什麼。其實吃梨子之後是可以喝少量的水，那些喝完水拉肚子的人大多是因為腸胃不好，如果喝熱水，一冷一熱交替容易刺激腸胃，更容易引起拉肚子，所以吃完梨之後能否喝水要看個人體質了。

食用雪梨時還需要注意雪梨和兩種食物不可以同時食用，那就是豬肉和螃蟹，而豬肉中除了豬肺和雪梨可以配伍外，其他豬肉都不可以一起食用，否則一起食用容易引起身體不適，嚴重者會出現食物中毒的現象。

第三，雪梨究竟怎麼吃。

雪梨的做法非常多，今天就像大家介紹最經典的四種做法：

（一）、冰糖燉雪梨。準備好雪梨，雪梨可以去皮也可以不去皮，不去皮需要將其清洗乾淨，將雪梨切開頂部，挖去梨核後，填入冰糖，蓋上梨頂後，放入蒸鍋中蒸熟即可食用。

（二）、紅酒雪梨。將雪梨去皮後切成片備用，將紅酒倒入砂鍋中用大火煮沸之後，加入雪梨片，小火燉煮，輕輕緩慢的攪拌，直至湯汁變得濃稠即可出鍋享用。

（三）、川貝梨膏糖。將川貝打碎後備用，雪梨去皮切塊後用榨汁機打碎，在不粘鍋中抹上一層油，放入榨好梨肉，等到有熱氣冒出就放入川貝攪拌均勻，然後再放入蜂蜜繼續攪拌，最後冷卻至室溫後，放入盒中放在冰箱里冷藏，每天一勺直接食用，也可以泡水飲用。

（四）、銀耳雪梨湯。準備好雪梨和銀耳，將銀耳泡發後放入鍋中煮至全熟，銀耳去皮切成小丁放入煮好的銀耳中，用大火煮開後再用小火燉煮十分鐘即可，可加入適量的冰糖或者蜂蜜一同食用。

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