它是天然的「補腦菜」，芹菜配一寶，益智健腦，提高智力，早食早受益

說到孩子補腦，很多會想到補腦產品，今天推薦一種補腦的乾果核桃。核桃不僅僅是可以直接食用，核桃小米粥也是不錯的食療方，核桃搭配西芹，不僅僅有利於大腦的活力，而且幫助排出身體的毒素，你們吃沒有吃過西芹拌核桃呢？接下來為你們分享西芹拌核桃的做法和知識吧。

【西芹拌核桃的做法】

第一步：芹菜或者西芹300克，核桃適量，食鹽若干，香油若干等等。

第二步：西芹洗乾淨，瀝干之後切斷備用，核桃去殼核桃仁備用，先將西芹焯水3分鐘，加入冷水調節下。

第三步：芹菜瀝干之後瀝干加入香油和食鹽等等，核桃仁過熱水煮一下，去除核桃的內皮，倒入芹菜一起攪拌，可以根據自己的口味來調整，喜歡吃辣的可以加辣椒。

【食用西芹拌核桃的功效】

功效：西芹是一種嫩綠的食材，西芹搭配核桃的蛋白質和氨基酸物質非常高，清淡可口，可以有效清潔腸道裡面的毒素和垃圾，增強腸道的蠕動，而且還可起到降低血壓，保護很多人的心血管疾病的作用。

其次：西芹搭配核桃是一道美味的「補腦菜」，核桃之中富含許多的不飽和脂肪酸，有利於你們的大腦組織，滋養你們的腦細胞，提高腦功能，而且還能夠起到益智健腦的目的，提高智力，還可以讓你的白髮變黑髮，滋潤肌膚的作用，早食早受益。

你們吃沒有吃過核桃拌西芹嗎？

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