精選一道家常菜，葷素搭配營養好，家常待客都挺好，來試試吧

豆腐是我們日常飲食中經常會吃的一種豆製品，其中含有豐富的營養元素，而且又不受季節的限制，我們在任何時候都可以買到豆腐，豆腐可以經受得住多種的烹飪，水煮、炒制、油炸等等皆可，人們按照自己的喜好選擇即可。

豆腐吃起來的口感非常的軟嫩細滑，對於調和脾胃、生津止渴、清熱潤燥等都有著很好的功效，尤其是豆腐中含有的鈣質，是極其豐富，可以基本滿足人體所需，所以在老百姓的日常飲食中，豆腐是非常重要的一種食材。

豆腐是一種性質寒涼的食材，它能清熱排毒，補中益氣，平時人們多吃一些豆腐，可以清除腸胃中積存的熱毒，而且也能減少口臭口渴以及口舌生瘡等多種不良癥狀的發生。

推薦，排骨蒸豆腐

材料：豆腐600克、排骨300克、黃豆醬10克、蚝油5克、鹽5克、雞粉3克、生粉少許。

做法；1，豆腐切塊，排骨洗凈斬小件；排骨用黃豆醬、蚝油、鹽、雞粉、生粉調味腌制；把豆腐和排骨擺盤入爐，待水開後大火蒸10分鐘左右，取出撒上蔥花便完成咯。

小貼士：做這道菜排骨無需焯水，所以要徹底地把排骨的血水沖洗乾淨，蒸出來的排骨才更鮮香。

【圖片來源於網路】

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