日本泡麵之父親自代言：連吃泡麵60年，長壽活到97歲

在中國，泡麵與快餐、可樂這些一起，被視為垃圾食品之一，平時家長都會告誡自己的孩子得少吃才行，吃多了容易發胖且影響人體健康。日本泡麵之父親自代言：連吃泡麵 60年，長壽活到97歲。

太空泡麵發明兩年之後，泡麵之父，華裔日本人安藤百福2018年5月9日於日本大阪去世，享年97歲。48歲之前破產3次，發明泡麵改變世界，最終還將泡麵送上太空的他，一生的經歷堪稱傳奇。

安藤百福是日清食品株式會社社長。1910年吳百福出生於台灣嘉義，自幼父母雙亡，他隨祖父生活。1945年，二戰剛剛結束，此時的他已來到日本，於大街上看到排隊買拉麵的人們在寒風當中瑟瑟發抖，當時他便心生一念：假如能發明一款只需開水泡發就能吃的拉麵，那麼大家的生活會便利得多吧？

1957年，被別人冤枉蹲過兩次班房，後來搞金融信託又血本無歸的安藤百福，在自己家的院子里搭起一間小屋，親自進行泡麵的研發。最終，改變人類飲食習慣，從此永遠在人類飲食食譜當中留有一席之地的泡麵問世了。而他也因為這一發明而改變了自己的一生。

不過隨著泡麵進入普通大眾的生活之中後，質疑它不健康的聲音一直都沒有停過。在大家看來，這種泡麵的麵餅經過高溫油炸，為了保存又加入了化學防腐劑以及人工色素等不利於人體健康的東西，再加上沒有多少營養的食蔬存在，因此多食可能會對人體不利。

安藤百福本人，從49歲至97歲，每天都會吃上一碗泡麵，但卻並沒有出現任何威脅他健康的情況，這證明大家對於泡麵的固有印象也存在一定的偏見與誤區。只不過，需要注意的是，得控制攝入量，不能將泡麵當主食天天吃、頓頓吃。而且食用之前，最好用開水過濾掉它的油脂，再加入一些蔬菜與肉類增加營養成分，這樣吃起來它的健康指數與營養均衡性便可以得到極大的提升了。

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