美味又健康，慢慢趕走原發性痛經，補血養顏，輕鬆接待「大姨媽」

現代女性由於精神壓力大、作息時間不規律、加上飲食不注意，很多人都或多或少有痛經的癥狀。在這裡給大家科普一下，痛經分為原發性痛經和繼發性痛經，原發性痛經指的是第一次來潮就痛經，而繼發性痛經則是隨著時間，身體出現病變，導致的痛經稱之為繼發性痛經。小編提醒大家，如果痛經極其嚴重，要及時去婦科門診檢查哦！大家都知道，痛經最忌諱吃生冷食物，可如今炎炎夏日，要是什麼都不讓吃，也太痛苦了吧，今天給大家帶來紅糖紅棗蛋糕的做法，可以當做早餐，下午茶，任何時候吃都可以，最主要的是它美味，能滿足我們女孩子對甜品的需求，而且可以補血養膚，常吃，慢慢的都能緩解「大姨媽」的疼痛啦！

紅糖紅棗蛋糕

配料：

阿膠棗 120克、玉米油 100克、紅糖 130克、牛奶 200克、低筋麵粉 200克、雞蛋 6個、熟白芝麻 適量

烹飪步驟：

1.準備好所有的原料，低筋麵粉是用來製作蛋糕的專用麵粉，筋度較低，製作出來的蛋糕柔軟蓬鬆口感好。紅棗洗凈後需要去核，雞蛋使用常溫的雞蛋。先把紅棗碎、玉米油、牛奶放進料理機里，攪拌1分鐘，把它們混合均勻，打成黏糊狀，放到一個碗里備用；

2.再把雞蛋放到一個打蛋盆里，放上所有的紅糖，如果用的是塊狀的紅糖，需要提前擀碎；

3.把打蛋盆放到一個熱水盆里增加溫度，同時用電動打蛋器攪雞蛋和紅糖，把它們打發。打發的蛋液體積蓬鬆很多，打起蛋糊畫個「8」字，紋路清晰不會很快消失；

4.取出約五分之一的蛋糊放到紅棗牛奶糊里；

5.用刮刀把蛋糊和紅棗糊翻拌均勻，記住要從下往上翻拌或切拌，不要轉圈攪拌，防止消泡；

6.剩下的蛋糊還在打蛋盆里，將低筋麵粉過篩到打蛋盆里，先過篩一半的麵粉，用刮刀從下往上翻拌或切拌至無乾粉的狀態；

7.再把剩下的一半麵粉繼續過篩到打蛋盆里，繼續從下往上翻拌或切拌至無乾粉的狀態；

8.拌的過程中要速度快，讓打發的蛋糊和麵粉充分的混合在一起，會有些消泡，但不能消的太多；

9.再把步驟6的紅棗糊也倒進打蛋盆里；

10.從下往上翻拌或切拌均勻，蛋糕糊就製作好了，這個蛋糕糊的表面不會有太多氣孔，感覺細膩蓬鬆，如果表面氣孔多就說明蛋糕糊消泡了；

11.模具里鋪上一張烘焙用的油紙，把蛋糕糊倒進模具里，震平，再在表面上撒上一些熟白芝麻；

12.烤箱160度預熱，預熱完成後把蛋糕模具放進烤箱，中下層或下層，160度烘烤40分鐘；（由於不同烤箱的溫度差異，此處溫度和時間僅供參考）

13.時間到了以後，打開烤箱門，可以看到蛋糕長高了一些，鼓鼓的了；用一根筷子扎一下，拉出來的筷子上光滑無物，就說明蛋糕烤熟了，如果拉出來的筷子上還有蛋糕屑，說明還沒熟，需要繼續烤一會兒；

14.把烤熟的蛋糕取出來，因為有烘焙油紙，很方便就取出來了，形狀很完整，而且紅棗的香味特別好，這可是自然的香味哦。

15.把蛋糕切成小塊，就可以開吃了，香甜營養的紅棗蛋糕用來當早餐或下午茶都是非常棒的哦。

烹飪小貼士：

1、紅糖保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」。2、紅糖有抗衰老的作用。紅糖中含一種叫做「糖蜜」的多糖，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對於抗衰老有明顯的作用。3、紅糖可補血、活血。紅糖人葯，具有補血、散瘀、暖肝、祛寒等功效，尤其適合產婦、貧血兒童、體虛的人、老年人食用，有補益的作用。4、食用紅糖還有促進血液循環、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。紅糖不僅僅是糖，它其實還含有很多的營養素，不像白糖經過提純。跟白糖相比，紅糖含有更多對人體有益的成分，所含的微量元素對人體的造血功能有很強的刺激作用，這正是它能補血的關鍵。5、紅糖是溫性的。熱性體質的人要慎用，吃多了容易生濕熱。一年四季中，春季要少吃紅糖。6、紅糖裡面的礦物質很豐富，容易產生化學反應。尤其在用鐵鍋的時候，鐵鍋中的鐵易和紅糖產生化學反應，所以紅糖一般在起鍋時放比較好。參考文獻：胡敏《營養師隨身查》

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