據統計每年國內死於乙肝或肝硬化者有40萬人，脂肪肝、酒精肝等肝臟疾病比過勞死還可怕！酒精肝，全稱為酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出現，最為常見的病變。酒精肝是由於長期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病。

輕度脂肪肝多無癥狀，中、重度脂肪肝可呈現類似慢性肝炎的表現，如輕度全身不適、倦怠、易疲勞、噁心嘔吐、食欲不振、腹脹等。在治療肝病藥物的選擇上，盡量選擇一些毒副作用小的天然植物保肝藥物來護肝，因為有些治療肝臟疾病的藥物毒副作用較大，造成了對肝臟的2次傷害。

治早期酒精性脂肪肝小妙招：

1、薑汁菠菜：這種酒精肝的食療方法可以通腸胃，生津血，解酒毒。所需的材料為菠菜250克，生薑25克，食鹽2克，麻油3克，味精、醋、花椒油適量。涼拌，佐餐食用。該方能通腸胃，生津血，解酒毒。

2.橘味醒酒湯：這種治療酒精肝的食療方法很有解酒的功效。而需要的原料是橘子和蓮子罐頭各半瓶，青梅25克，紅棗50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水澱粉少許，加1000毫升水煮熟，分次服完。

3.白糖煮藕粉：這是一種簡單易行的治療酒精肝的方法。具有生津止渴，清熱除煩、醒酒的功效。每次用藕粉30克～50克、白糖適量，加水煮成稠糊狀服食。

4.白糖煮菱角粉：每次用菱角粉30克～50克、白糖適量，加水煮成稠狀服食。可解酒和中，助脾氣，緩肝氣。

酒精肝，以「防」為主，辣木促代謝，保肝臟

辣木籽對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效，辣木籽具有較好的保肝護肝、降血壓、降血脂、降血糖和抗癌的作用。辣木籽內含有的一種活性成分，可以有效針對酒精保護胃部而且加快酒精散發。在喝酒前15-30分鐘吃辣木籽2～3粒，飲適量水，可防止宿醉，保護肝臟。

每天5克辣木，這樣吃！

辣木籽一般剝外殼食內子，普遍來說，剛開始食用每天早中晚各一次，飯後半小時吃，一次1-3粒，嚼吃內子，300毫升以上的熱水服用。一星期後再依個人體質加減，持續食用一個月後，即可明顯感受到效果；堅持吃三個月，給你健康的肝臟！

每個人吃辣木都會吃出不同的味道，根據不同的味道可以判斷一個人的身體狀況。辣木最適合這6類人

1、三高人群：高血脂、高血壓、高血糖

2、苦：說明肝功能勞損；

3、酸：說明心臟或小腸弱；

4、澀：說明脾臟或腸肺功能失衡；

5、嘔：說明腦神經或體弱；

6、腥：說明腎臟、膀胱虧虛

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