剛剛買入手的新白茶，如何才能妥當儲存，四點存茶原則不可忽視！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
一滴水，若不匯成江與海，是何等的渺小？
手握一滴水，難以牢牢把握，一不留神，水珠就會從指間滑落，了無音訊。
初夏清晨的路邊，一縷清新，一絲綠色，一滴露珠，畫面清涼而又生機盎然。
滴綴在葉間，跳躍的朝露，待到日頭升起，將會晞落得無影無蹤。
獨木不成林，一滴水難以迸發出力量。
小雨滴滴答答不停下落，敲打在一片片疏桐上，唯有這樣哀戚愁怨的雨腳，方能組成令文人惆悵的秋雨。
悠長寂寥的小巷裡，撐著油紙傘的如丁香般的姑娘，凄清的背影在密密匝匝的雨簾中，才能毫無徵兆的消失在雨巷的盡頭。
一滴水，若不以集體的形態出現，難以看出它的個性。
單單一滴水，何以成春雨的淅淅瀝瀝？夏雨的雷厲風行？秋雨的惆悵哀婉？冬雨的冷清戚戚？
將一滴水匯成整體，方能得出更大的價值。
在白茶的儲存過程中，唯有在恰當的包裝方式，並放在正確的儲存環境，白茶才能越存越有價值！
剛剛買入手的新白茶，如何才能妥當儲存，這四點存茶原則必不可少！
《2》
存茶原則一：白茶需要團隊陳化！
不積小流，無以成江海。
山不厭高，海不厭深，方能成就雄渾、壯闊與偉大！
白茶的儲存，同樣離不開團隊的作用。
剛買入手的新白茶，若想在經年累月的時光逝去後，存成甘醇味美的老白茶，得出更好的風味，在儲存的過程中需要注意團隊的影響。
儲存白茶，無論散茶也好，餅茶也罷，若是在少量儲存的情況下，難以得出好滋味。
如，60克-70克的小罐裝散茶，亦或是200克單獨茶餅，在漫長的儲存過程中，由於缺乏團隊的力量，轉化之路註定要走得更為坎坷。
孤掌難鳴，形單形只的少量白茶，茶香物質難以聚攏，茶味物質難以集體轉化，在長期儲存之下，難以轉化出好風味！
就如同，落單的鴻雁與成群的鴻雁相比，自然是成群結伴的雁群，更容易尋到正確的方向，順利抵達目的地。
故而，想要在長期儲存之下，將白茶存出更好的價值，團隊陳化不可少！
白茶的團隊陳化，除了對白茶數量有要求外，還對白茶的品類有要求。
同一款茶，在數量較多的情況下，方能稱得上團隊陳化。
若是不同的白茶放置一處儲存，今年白毫銀針半斤，去年的白牡丹三斤，再加上兩三塊老壽眉餅，達不到團隊陳化的效果。
不同芽葉品級，不同年份，不同形態的白茶，擁有不同的風味，若是放置一塊儲存，容易彼此間互相干擾，互相影響。
將不同的白茶，歸置一處儲存，容易發生串味，破壞白茶本身純正的茶香和茶味！
物理知識上，電子之間存在同性相斥，異性相吸的作用。
白茶儲存與之剛好相反，同性方能相吸，異性間互相干擾，互相排斥，風味容易受到干擾。
可見，若想將白茶存出更好的價值，團隊陳化作用不可少，將同款白茶進行大量儲存，方能存出更好的滋味！
《3》
存茶原則二：白茶無需低溫儲存！
風味簡樸的白茶，在儲存過程中，並不需要低溫儲存。
在白茶保存過程中，存茶環境溫度控制在室溫25℃-30℃，更為有利於白茶的儲存和轉化。
若將白茶放在低溫環境下儲存，溫度過低的情況下，會對白茶中的活性酶物質產生影響，不利於白茶的整體轉化。
白茶儲存，無需低溫環境。
基於白茶這一特點，在長期儲存過程中，不合適放置在冰箱內存茶。
冰箱的發明，為食物保鮮提供了極大的裨益，在低溫環境下，能延緩食物的變質，利於食材的保鮮。
但這並非意味著，所有的東西，都可以一股腦兒的放在冰箱內儲存。
若是將白茶放在冰箱內儲存，會起到完全相反的儲存效果。
一台運行中的冰箱，內部有著不少水汽遊走，又潮又濕。
再加之，常年放置各類食材的冰箱，難以避免會帶出鹹菜味、大蒜味、腌肉味，對白茶的風味是極大的干擾。
若將白茶放置其中，乾燥酥脆的白茶吸附能力極強，容易吸收周圍的水汽和異味。
放置在冰箱中的白茶，相當於活性炭的作用，不斷的吸潮吸異味。
試問，誰人能這麼奢侈，將白茶當成冰箱除味劑呢？
存在冰箱內的白茶，時間一長，徹底受潮變質後，就將完全失去飲用價值，生命之路就此斷送!
想要將白茶存出更好的價值，需要了解白茶的儲存要求。
盲目將白茶放入冰箱內儲存，會對白茶品質造成難以挽回的損失！
《4》
存茶原則三：白茶儲存，防潮是重中之重!
合格的白茶成品，含水量處在極低的狀態。
根據白茶的國家國標，白茶的含水量最高不得超過8.5%。
負責任的白茶制茶師傅，會在制茶過程中不斷專研技術，在最大程度保留白茶內在養分的同時，將白茶的含水量控制在更低的水平（5%-7%），以便白茶後期儲存的安全，順利度過漫漫存茶時光，將新白茶存成老白茶，存出更好的風味！
乾燥又乾爽的白茶，在儲存過程中，最為怕潮。
水汽，對白茶的儲存是莫大的天敵。
白茶儲存，防潮是存茶工作的重中之重！
對於白茶的儲存環境來說，最為適宜的存茶濕度，在於40%-45%。
陰雨潮濕的天氣下，存茶的房間要注意減少開門開窗次數，必要的時候，可以開啟空調進行抽濕。
在存茶數量較多的情況下，可以購置專門的抽濕機，便於觀察存茶環境的濕度變化，確保存茶安全！
將白茶妥當儲存，存出更好的價值，除了要確保存茶環境的乾燥外，還需要注意存茶包裝的密封性。
長期儲存白茶，最為適合的存茶包裝，是用三層包裝法。
用紙箱、鋁袋、塑料袋層層密封，進行存茶。
用鋁袋裝好茶後，排擠出多餘的空氣，用繩子紮緊袋口，套入塑料袋中，同樣的將袋口進行密封，最後放入紙箱中，用膠布將紙箱封箱。
經過三層包裝後的白茶，需要隔牆離地放置，在長期儲存的過程中，要注意避免頻繁的開箱翻擾，以免打斷白茶的整體轉化進程。
嚴實的層層密封之下，能為白茶舒適的避風港灣，順利的走過經年風風雨雨，將新白茶存成老白茶，越存越有價值！
《5》
存茶原則四：儲存環境要隔絕強光和異味！
白茶的儲存，基礎存茶要求在於避光、乾燥、密封、無異味和陰涼處儲存！
合格的白茶成品，茶香馥郁又純正，在干度足夠的情況下，吸附能力極強。
故而，若是存茶的環境中，有過多的異味存在，會對白茶的清純風味造成乾燥。
白茶的儲存環境，需要尤為遠離異味！
茶友們在家庭環境下儲存白茶時，不要將白茶放置在客廳、廚房等有較多油煙、飯菜等氣味的環境。
若不然，白茶吸附上這些氣味，發生串味後，將會變得面目全非，美好的品質將不復存在！
試想，一款帶著油煙飯菜味的白茶，哪裡還能擁有喝茶的好心情！
白茶的儲存環境，除了要注意遠離異味外，還需要遠離光線的直射。
白茶儲存，需要避免放置在陽光直射的地方。
光線中帶有不少熱能，在受到陽光直射的作用下，白茶中的芳香物質和養分物質容易受到破壞，分解，變質。
白茶整體風味品質，將會大打折扣！
故而，在挑選存茶包裝時，要具備避光屬性。
如，通透坦蕩的玻璃罐，由於完全不避光，不合適儲存白茶。
在存茶環境的挑選上，要注意遠離光照直射。
需要將白茶放置在清潔、乾燥、陰涼、避光處！
《6》
白茶儲存，需要掌握好方法，更能讓白茶的美好品質得到留存！
存茶方法掌握不當，白茶就會如同手中的細沙般，難以把握，容易消逝在指間中。
一滴水唯有放在大海里，才永遠不會枯竭。
存白茶，若想讓白茶越存越有價值，同樣需要注意方法。
長期儲存白茶，團隊陳化效果更佳！
存白茶，不需要低溫儲存，放入冰箱存白茶，反而會增加存茶風險。
白茶儲存，防潮是存茶工作的第一要義！
存白茶，存茶環境要做到乾燥清潔，遠離光線直射。
存茶，用對了方法，才能讓白茶擁有無限的精彩！
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