啤酒陰寒重，白酒傷陰血

對於國人來說，酒文化以及隨之產生的社會意義是生活中不可忽視的一部分。有人鍾情於自酌自飲，有人需要整日在各種場合應酬。如果要問，你知道如何喝酒不傷身，怎樣選擇適合自己的酒，這樣的問題可能就會難住不少人。

一、老是喝太多高度酒，可能會「銷鑠骨髓」

如果一個人總喝高度酒，一喝就喝很多的話，最後就可能會得脊髓空洞，大腦、小腦菱縮一類的骨髓病——「銷鑠骨髓」。

因為，酒里的那種陰中之陽的火氣，會把我們的陰液燒乾。你可能有過體會，每當酒喝多了，半夜醒來就會感覺像辛棄疾說的「咽如焦釜，氣似奔雷」那種感覺。釜是古代煮飯用的鍋，「咽如焦釜」就是喝完酒之後，咽就如燒焦了的鍋一樣；「氣似奔雷」是說打鼾的聲音很大，像打雷一樣。

二、酒的度數越高，火性越大，對胃的傷害越大

黃酒的酒精度數一般在十二度到二十度之間，比啤酒的度數要高。

而我們現在喝的白酒，又叫蒸餾酒，是在元末明初才有的，這種酒最傷人的陰血。

酒喝多了就會中熱毒，而白酒經過蒸餾之後又比黃酒更烈，所以李時珍對白酒的評價是最傷陰血的酒。

什麼叫蒸餾酒？意思是水還沒開的時候，酒就先變成蒸汽跑出去了，因為酒精的沸點比水要低。蒸餾酒是怎麼出來的？你可以試試看，在黃酒下面放一個酒精燈，然後旁邊接一個冷凝管，接出來的第一鍋就是濃縮的白酒，也就是蒸餾酒，第二鍋就是我們所說的二鍋頭，剩下的就是水了。

所以我建議，跟人喝白酒要先把白酒燙一下，舉杯的時候再搖幾下，然後再喝，這樣中的熱毒就會少一點兒。

請記住，酒的度數越高，火性就越大，對胃的傷害也就越大。

基本上，酒是補肝火、瀉脾胃陰液的。因此，肥胖的人胃裡面黏膜豐厚、痰飲比較多的人，喝點兒白酒是有好處的，可以瀉脾的痰濕。但如果是那種本身就很瘦，胃黏膜又比較薄的人，再喝高度數的白酒，就等於是火上澆油了。

三、什麼說「酒是色媒人」

我們經常說酒是色媒人，或者說酒能擾亂心性，這是因為酒有個好處，能破除人後天強迫的意識，而與人的意識相關的臟器就是脾。

有些人平時活得太拘束、太強迫了，但是三杯酒下肚就會原形畢露，本性就會得以釋放。很多人特別停酒，就是因為白天所受的約束、壓力太大。

酒雖然有它可愛的一面，能入肝、瀉脾，能把人戴的假面具掀掉，但如果因為沒有約束、過度釋放天性而忘記了作為人最起碼的人倫道德，就會出現酒後亂性的現象。所以，如果你「以酒為漿，以妄為常，醉以入房」，就要壞事兒了。

酒屬木，木生火，酒喝多了就會催出來心火。所以酒本身就是催欲劑，就是壯陽的東西。

四、聽中醫的話，適當喝點黃酒

「物無美惡，過則為災」，誰都不能說喝酒一定是好的，也不能說喝酒一定就不好，因為每個人的肝和胃的平衡關係是不一樣的。

酒是補肝、瀉脾的，酒的度數越低，補肝的能力就越差，對脾的傷害就越小。如果你喝的是醪糟或者是米酒的話，既能滋養脾胃，也能解渴。

盡量不要喝啤酒，因為啤酒的陰寒之氣太重。而且那種陰寒之氣會滲到三焦之間，喝著喝著肚子就大起來，慢慢就變成我們現在所說的「啤酒肚」了。

中醫提倡喝什麼呢？要喝就喝一點兒味道醇香的黃酒。酒量大的、想多喝幾杯的人，可以在酒里放個話梅；酒量小的人，可以在酒里加點兒薑絲，而且還要喝溫酒。因為如果我們所喝酒的溫度低於人體體溫，胃裡就會感覺到涼，這樣胃就需要給酒進行加溫，從而額外消耗了陽氣。

所以，喝溫酒不傷胃，喝涼酒是最傷胃的，而且先了傷胃，之後就會傷心——這些都是中國人幾千年總結出來的寶貴經驗。

附：醉酒處理辦法

針灸

處方：中脘、內關、胃俞、合谷、風池

加減：嘔逆不止配足三里、膈俞、天樞；躁擾不安配神門、太沖、印堂、豐隆；昏迷配百會、中沖、勞宮、湧泉。

操作：手法用平補平瀉法。

單方

01 葛花15g，水煎服。

02 白蘿蔔500g，水煎後，去渣飲服。

中藥內服

01 實證

主要證候：

噁心嘔吐，呼出氣有酒精味，腹痛腹瀉，甚則嘔血，便血，昏睡，神昏譫語，狂躁，舌質深紅，苔黃膩，脈弦數。

方葯：

甘草瀉心湯：生甘草、黃芩、黃連、乾薑、半夏、大棗、生曬參。

加減法：毒盛者，加綠豆、雞蛋清；納呆不適者，加麥冬、砂仁；便秘者，加酒軍、郁李仁；腹瀉者，加黃連、炮姜。

02 虛證

主要證候：

面色蒼白，口流清涎，四肢厥冷，語聲低微，或口中喃喃自語，甚則昏迷，遺尿。舌青紫，脈微細弱。

方葯：

四逆湯：附子、乾薑、炙甘草。

注意事項

01 保持病室安靜，通風。正常情況下一覺醒來即可自行康復；如久睡不醒，應立即送醫院救治。

02 清醒者進流質飲食或易消化的飲食，以清淡而富有營養為原則，少食多餐；忌辛辣燥熱及滋膩之品。急性出血者當禁食。

本次內容來自徐文兵先生的《飲食滋味》

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！