從耶魯大學到西非荒野，再到鋼筋森林，世界無法阻止中國菜農腳步

說起世界上最勤勞的人民，中國人要當第二，估計沒人敢爭第一。無論是在世界的哪個邊邊角角，只要有中國人的地方，就有吃不完的新鮮蔬菜和外國人想都想不到的美味中國食物。前不久一則新聞中曾經報道過，一群陪讀於耶魯大學的家長們，為了讓孩子們隨時隨地吃到新鮮的蔬菜，在耶魯荒地種菜的故事。

無獨有尓，在幾乎沒有蔬菜的非洲荒野，為了能像在國內一樣隨時吃上新鮮蔬果，維和部隊的戰士們和大使館的官員們也紛紛投入到種菜大軍中來。因為在國外，蔬菜品種相當單一，更多情況下大家都是吃的速凍蔬菜或者根莖類蔬菜，像香菜、小蔥、菜薹、油麥菜、空心菜的單品，外國人連聽都沒聽說過，就更別說吃了，送給他們都沒人會做。

中國人天生就會種菜，在國外如此，在鋼筋水泥的城市中央，這條定律也同樣成立。現在的"城市農夫"是庭院消遣的新方向，小小的家庭菜園讓我們的生活充滿了樂趣，只要置身其中就欲罷不能。只要掌握了這些小"秘籍"，在世界上的任何角落，我們都能擁有獨一無二的的家庭菜園：

陽光

種菜一定要選址陽光充沛的地方，哪怕是在花盆中，也能長出肥嫩的蔬菜，但是一旦缺少光照，不僅土壤容易滋生小蟲，而且菜葉也會容易發黃枯死。在陽台種菜，水肥都不需要太多，陽光才是小菜們生存的根本。

乾淨的泥土

很多剛開始在小菜園種菜的人都會發現，本來想著吃有機蔬菜，但是種著種著就會發現有小蟲慢慢跑出來，這都是因為種植之前土壤沒有充分消毒殺蟲的緣故。在庭院種菜之前，一定要將準備種菜的泥土充分暴晒消毒，如果是高樓庭院沒有暴晒的條件，就最好購買人造培養土最為安全。

漚熟的肥料

很多種菜新手都會在施肥上摔跟頭，不施肥的話蔬菜十分細弱長不大，而如果施了沒有漚熟的肥料，很容易燒死嬌嫩的蔬菜。一般在種菜之前，可以先將肥料埋在最底層的土壤里，徹底漚熟一個月之後，再種植蔬菜，此時只需要澆水，一般在掛果之前都無需施肥了。

在中國人的後花園，不會僅僅鋪設草皮，養花兒，很多普通人喜歡種菜，很多富豪更是樂此不疲，在收穫美味的同時，我們也收穫了心靈的滿足和健康的體魄。

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