牛奶補鈣？大錯特錯，它才是補鈣高手，我家隔三差五吃，雷打不動

牛奶補鈣？大錯特錯，它才是補鈣高手，我家隔三差五吃，雷打不動！鈣是人體所必須的一種重要元素，尤其是對於兒童與老人而言，缺鈣帶來的影響是相當大的，日常補鈣就成了飲食中非常重要的一環。我們一般的補鈣方式就是通過喝牛奶或者是喝骨頭湯來補鈣，其實在自然界中最具有補鈣價值的並不是牛奶，而是芝麻，小編給大家帶來一道適合日常補鈣的小甜點，一次做好能吃很久，易於保存，孩子更加喜愛。為了能讓人體更好的去吸收鈣質，小編還在其中加入了奶粉，與芝麻結合補鈣不再是一加一的功效，營養再翻倍。

奶香芝麻酥

配料：

白糖 45克、麥芽糖 45克、奶油 40隻、奶粉 20克、海鹽 2克、芝麻 78克、白芝麻 68克

烹飪步驟：

1.首先稱量好所有的食材，白芝麻黑芝麻可以一起稱量；砂糖，麥芽糖，奶油，奶粉，海鹽可以一起稱量。

2.將除芝麻以外的食材全部放入奶鍋，中火煮沸

3.中火煮沸後轉小火熬至糖漿濃稠狀態顏色變深，大概128～130度。

4.糖漿熬好狀態圖

5.將芝麻倒入攪拌均勻即可移入整形盤

6.整形盤裡鋪入硅油紙粘

7.將攪拌均勻的芝麻酥移入

8.趕緊用擀麵杖擀平，差不多9毫米厚度。

9.冷卻後切塊包裝

烹飪小貼士：

1、黑芝麻含鈣量，約為牛奶的4倍。黑芝麻補鈣的效果遠好於人們常飲用的牛奶。2、黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。3、芝麻為脂溶性氧化劑，不僅使血管的彈性增強，而且還可使血液循環運行正常。對預防中老年心、腦血管硬化大有裨益；它還有降低血糖、增加肝臟及肌肉中糖元的含量和增加血球溶積的作用。4、黑芝麻富含的花青素不僅能抵抗衰老，還有益心血管健康。芝麻又為富硒食物，因此決定了它有良好的抗癌作用。

大家都會通過什麼方式補鈣？

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